Agra Hadig Teething Party: სომხური ტრადიცია
წვეულების დაგეგმვა
მე მიყვარს ჩემს ოჯახში სომხური ტრადიციების სხვებისთვის გაზიარება.
როგორც კი თქვენს პატარას პირველი კბილი ამოიჭრება, დროა აგრა ჰადეგის ზეიმი!
რა არის აგრა ჰადიგის წვეულება?
როგორც კი ბავშვმა პირველი კბილი ამოიჭრა, დროა დაიწყოთ თქვენი ოჯახის და მეგობრების მოწვევა აგრა ჰადიგის წვეულებაზე. 'აგრა' ნიშნავს კბილს, ხოლო 'ჰადიგი' ნიშნავს კერნალს (ქერი ან ხორბალი). Agra Hadig წვეულება მხიარული დღესასწაულია. იდეა არის იმის გარკვევა, თუ როგორი იქნება თქვენი ბავშვის მომავალი პროფესია.
აი, რა ხდება: ბავშვი ზის იატაკზე და მის წინ მოთავსებულია საგნები, რომლებიც სიმბოლურია იმ ველისა, რომელშიც ის წავა როგორც ზრდასრული. აქ მოცემულია რამდენიმე მაგალითი/იდეა:
- ფული - ფინანსური პროფესია ან მდიდარი ადამიანი
- გლობუსი - მოგზაური
- ფანქარი/კალამი - მწერალი
- ფუნჯი - მხატვარი
- წიგნი - მასწავლებელი, მეცნიერი
- თმის ჯაგრისი - კოსმეტოლოგი ან ვინმე სილამაზის სფეროში
- ხის კოვზი - შეფ ან მცხობელი
- სტეტოსკოპი ან პლასტიკური დანა - ექიმი
- სათამაშო თვითმფრინავი - პილოტი
- სარბოლო ფორმა - თქვენ გესმით იდეა
თქვენ შეგიძლიათ, ძირითადად, ჩამოაგდოთ ყველაფერი, რაც გსურთ, რასაც თქვენთვის მნიშვნელობა ექნება.
ასე რომ, თქვენ დაჯექით თქვენი ბავშვი იატაკზე და ეს საგნები მის წინ დგას. ბავშვის თავზე ტილის ან რბილი ბადის იარდი უჭირავთ და ცოტაოდენი მოხარშული მარცვლეული (იხ. რეცეპტი ქვემოთ) ყრიან ბავშვს წარმატებისთვის. შემდეგ ბავშვს ურჩევენ აიღოს ის ობიექტი, რომელიც მას ყველაზე მეტად აინტერესებს.
რა თქმა უნდა, ბავშვი დაბნეულია, თუ რაზეა საუბარი. მაგრამ ძალიან სასიხარულო დღეა. ვგულისხმობ, ვის არ უყვარს ბავშვები? და სიამოვნება იმის ხილვით, თუ რას აირჩევენ, სიცილის მიზეზია. და დღე ამით არ მთავრდება. ოჯახი სტუმრებს ერთად სადილზე დაპატიჟებს.
ჰადიგის მარცვლს ურევენ დარიჩინს, შაქარს, ქიშმიშს, თხილს და მიირთმევენ დესერტად.
როგორ გავაკეთოთ ჰადიგი
ჩემი სომხურ-ამერიკული ტრადიციის თანახმად, ჰადიგისთვის გამოყენებული მარცვლეული არის მთელი ხორბლის მარცვალი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ახლო აღმოსავლეთის ბაზრებზე. მაგრამ სხვა ოჯახებში მთელ ქერსაც იყენებენ და ეს უფრო ხელმისაწვდომია სუპერმარკეტში ან სასურსათო მაღაზიაში. ნებისმიერ შემთხვევაში, ტექსტურა და სიმბოლიზმი იგივეა. პატარა კერნალები პატარა კბილების სიმბოლოა. და იმის გამო, რომ მარცვალი მოხარშვისას მოცულობით ადიდებს, ეს ბავშვისთვის კეთილდღეობის სიმრავლის სიმბოლოა.
თუ ხორბალს იყენებთ, დაასველეთ მთელი ღამით, უფრო სწრაფი მომზადებისთვის. თუ ქერს იყენებთ, გაჟღენთვა საჭირო არ არის. ის გაფართოვდება, ასე რომ, თუ გსურთ ორი ჭიქა მზა პროდუქტი, გამოიყენეთ ჭიქა ან ოდნავ ნაკლები.
თუ ხორბალი ღამით დაასველეთ, გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ. მარცვლეული მოხარშეთ სუფთა წყალში, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ და გააცივეთ.
მოხარშული მარცვალი არის ის, რასაც გამოიყენებთ ბავშვს მოსასხურებლად, სანამ ის ნივთებს მიაღწევს. და შემდეგ რას გააკეთებთ მასთან, თქვენზე და თქვენს სტუმრებზეა დამოკიდებული.
რაც მე მიყვარს ხორბალს ან ქერს დავამატო ცოტა შაქარი და დარიჩინი და ავურიო. შემდეგ კი მიიღეთ ნივთების მასივი, რომლებსაც თქვენი სტუმრები ამატებენ ჰადიგში (ჰადიგის ბუფეტის მსგავსად). ტრადიციულად, აი, რა ემატება ჰადიგს:
- დაჭრილი ნიგოზი ან ნუში
- ქიშმიში ან მოცხარი
- გახეხილი ქოქოსი
- ბროწეულის მარცვლები
- დაჭრილი ვაშლი ან ფინიკი
- სეზამის თესლი
და სხვები დაამატებენ ბოსტნეულს ჰედიგს, როგორც ჯანსაღ სალათს, დაამატებენ კიტრს, პომიდორს, ლიმონს, წითელ ხახვს, ზეითუნის ზეთს და სანელებლებს. თუ ქონდარი გზით მიდიხართ, არ დაუმატოთ შაქარი და დარიჩინი.
როგორც არ უნდა გადაწყვიტოთ თქვენი ჰადიგი (ხორბალი თუ ქერი, ტკბილი თუ ქონდარი), არ აქვს მნიშვნელობა. მთავარი იდეაა, შეიკრიბოთ ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად და აღვნიშნოთ თქვენი ლამაზი ბავშვი, ეს ახალი ეტაპი და სიყვარული, რომელსაც ყველა ერთად იზიარებთ!
კითხვები და პასუხები
Კითხვა: რა სიტყვებს ამბობს ადამიანი, როცა ბავშვს ტილი თავზე აქვს?
პასუხი: ჩემს ოჯახში ბავშვზე სიტყვა არ უთქვამთ. ეს არ ნიშნავს, რომ ეს არ გაკეთებულა, მხოლოდ მე არ ვიცნობ ამ ტრადიციას.
Კითხვა: მივიღო საჩუქარი აგრა ჰადიგის წვეულებაზე?
პასუხი: ზოგადად რომ ვთქვათ, არა. აგრა ჰადეგისთვის საჩუქარს არ მიიღებ. თუმცა, თუ ბავშვის გაჩენის შემდეგ არ გინახავთ, ბავშვისთვის რამეს წავიღებდი. თუ გაქვთ, მაშინ ტრადიციულად, როგორც სომხები, ვიღაცის სახლში ხელცარიელი არ მივდივართ. ასე რომ, ბოთლი ღვინო ან ყვავილები სასიამოვნო ჟესტია მასპინძლისთვის/დიასახლისისთვის.
კომენტარები
Ahnoosh (ავტორი) სამხრეთ კალიფორნიიდან 2016 წლის 12 მაისს:
GepeTooRS, კითხვის დასმას გულისხმობდი? მადლობა შეჩერებისთვის.
gepeTooRs 2016 წლის 12 მაისს:
მადლობა ყოველი სხვა ფანტასტიკური სტატიისთვის. სხვაგან სად შეიძლება უბრალოდ
ელენა 2013 წლის 12 აგვისტოს:
გმადლობთ ამისთვის... გუგლში ვეძებე და არ ველოდი რაიმეს მიღებას, მაგრამ აქ არის. გმადლობთ hadeeg-ის რეცეპტისთვის... მიყვარს ტკბილი ვარიანტი, რადგან მე მას ყოველთვის ვთვლიდი როგორც ქონდარი