წვეულების დაგეგმვის 2 ყველაზე გავრცელებული შეცდომა და როგორ ავიცილოთ თავიდან ისინი

წვეულების დაგეგმვა

მე ვმუშაობ სტუმართმოყვარეობაში 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და მრავალი მოვლენის მომსწრე გავხდი, როგორც სერვერის, ბარმენის, დამდგმელი და დამლაგებელი ეკიპაჟი.

2 საერთო წვეულების შეცდომა, რომელიც უნდა აიცილოთ თავიდან

Yutacar, CC0 Wikimedia Commons-ით

მიუხედავად იმისა, გეგმავთ საქორწილო მიღებას, კორპორატიულ ღონისძიებას, საშობაო თუ დაბადების დღის წვეულებას, ამ ორი შეცდომის თავიდან აცილება შეიძლება იყოს განსხვავება წლის მოვლენად ყოფნასა და ორშაბათს დავიწყებას შორის.

წვეულებები გამოცდილებაა. მათი ღირებულება შექმნილ მოგონებებშია.

შესანიშნავი წვეულება დასამახსოვრებელი წვეულებაა და კარგი დაგეგმვისას ხალხი ამ მოვლენაზე წლების განმავლობაში ისაუბრებს. დეტალები, რომლებიც პარტიას გამოარჩევს, ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული, მაგრამ ორ რამეს აკავშირებს მოსაწყენი პარტიები: ბიუჯეტის ცუდი განაწილება და ხანგრძლივი სხდომა.

ათ წელზე მეტია ვმუშაობ სტუმართმოყვარეობაში. მე შევესწარი უამრავი სახის მოვლენას და შევამჩნიე, რომ ეს ორი შეცდომა მუდმივად აიძულებს სტუმრებს ნაადრევად წასვლას. არაერთხელ მომისმენია სტუმრების განხილვა იმაზე, თუ როგორ დაღლილები არიან და სურთ დაძინება, ან გეგმავენ პატარა ჯგუფში გასვლას და პაბში შეხვედრას. აი, როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს ორი ძირითადი შეცდომა.

ხალხი არ აპირებს ყვავილებისთვის შემორჩენას.

შეცდომა #1: ბიუჯეტის ცუდი განაწილება

ადვილია საოცარი წვეულების დაგეგმვა, თუ უზარმაზარი ბიუჯეტი გაქვთ, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში, ჩვენ უნდა ვიყოთ შერჩევითი სად მიდის ეს ფული. ვერ ვითვლი რამდენჯერ შევედი ლამაზად მორთულ დარბაზში და ვფიქრობდი, ვაა! ეს ხალხი უნდა დაიტვირთოს! მხოლოდ იმის გასარკვევად, რომ სასმელები ძალიან ძვირი იქნება და სადილთან ერთად ღვინო არ იქნება.

Pinterest-ის ყველა ულამაზესი ფოტოს გამო, ადვილია დაიჭირო ყველაზე დახვეწილი დეკორაციის დაგეგმვა, მაგრამ ხალხი არ აპირებს ყვავილების მოყოლას. ფაქტობრივად, სანამ ვახშამი დასრულდება, მაგიდები არეულია. ნივთები გადაინაცვლებს, ჩამოაგდებს, დაიღვრება და ა.შ. დეკორი მშვენიერი საშუალებაა სტუმრების მისასალმებლად, მაგრამ ის არ გააგრძელებს წვეულებას.

ბიუჯეტის შედგენისას, პრიორიტეტი მიანიჭეთ ღია ზოლს

შეიძლება არაინტუიციურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ალკოჰოლი შესანიშნავი საშუალებაა მოგონებების შესაქმნელად. ადამიანები სოციალური არსებები არიან. ეს არის ჩვენი ურთიერთქმედება სხვებთან, რაც ქმნის ხანგრძლივ მოგონებებს (კენსინგერი და სხვ.). სამწუხაროდ, ბევრისთვის ძნელია გახსნა და კავშირების დამყარება მცირე სასმელის გარეშე. თვითდაჯერებული ადამიანებიც კი ხდებიან უფრო გამამხნევებელი ხმაურით. ადამიანები უფრო ხშირად მიდიან საცეკვაო მოედანზე და ესაუბრებიან უცნობებს, როცა ისინი დაღლილები არიან. თუ სასმელები ძვირია, ხალხი გაცილებით ნაკლებს დალევს. ეს ხშირად იწვევს წვეულების სტუმრების დათრგუნვას. ისინი ახლოს რჩებიან იმ ადამიანებთან, რომლებსაც კარგად იცნობენ და საბოლოოდ ტოვებენ მათთან ერთად უფრო კომფორტული გარემოსა და იაფი სასმელების მოსაძებნად.

ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა ცდილობთ ყველა თქვენი სტუმრის გაფლანგვას. ამან შეიძლება თქვენი ღონისძიება დასამახსოვრებელი გახადოს არასწორი მიზეზების გამო. მე ასევე არ გირჩევთ ზეწოლას მოახდინოთ დალევაზე, ვისაც არ სურს. მე ვთავაზობ, რომ ალკოჰოლური სასმელების ადვილად მისაწვდომობა სტუმრებისთვის, რომლებსაც სურთ დალევა და საკმარისად ასაკოვანნი არიან ამის ლეგალურად გასაკეთებლად, შეიძლება დიდი გავლენა იქონიოს თქვენს წვეულებაზე.

ბიუჯეტი ღია ბარისთვის. შემდეგ დაგეგმეთ დეკორი იმით, რაც დაგვრჩა.

ჩემი რეკომენდაცია

ბიუჯეტი ტონი ბარისთვის ($2/სასმელი თუ კანადელი არ ხართ) ან ღია ბარისთვის. შემდეგ დაგეგმეთ დეკორი იმით, რაც დაგვრჩა. ბარის ღირებულების შესამცირებლად შესანიშნავი გზაა ისეთი ადგილის დაქირავება, როგორიცაა დარბაზი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მიაწოდოთ საკუთარი ალკოჰოლი. ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს სასმელების ღირებულებას, ასევე მოგცემთ თავისუფლებას, აირჩიოთ რომელ ბრენდს ემსახურებით, ბარმენს თქვენი დაქირავებული და ასევე თქვენი კვება!

შეცდომა # 2: სტუმრების ჩუმად დგომა ძალიან დიდხანს

იქნება ეს დაჯილდოების შოუ, გამოსვლები თუ ვიდეო რგოლები, მე მინახავს ძალიან ბევრი ღონისძიება, სადაც სტუმრები საათობით დუმდნენ. ეს იწვევს იმ ფაქტს, რომ ბევრი სტუმარი ტოვებს იმ მომენტს, როდესაც მათ შეუძლიათ დგომა. ყველა ჯდომა აბეზრებს ხალხს. ეს ის მოვლენებია, როდესაც ადამიანები ვერ ითმენენ სახლში დასაძინებლად დაბრუნებას.

გაახარეთ სტუმრები

ეს არ არის იგივე, რაც გართობას, რომელიც აიძულებს სტუმრებს სიცილს, საუბარს და გულშემატკივრობას. სინამდვილეში, მე გირჩევთ ინვესტირებას ხარისხიან გართობაში. ჩუმად ჯდომის ერთ-ერთი პრობლემა ის არის, რომ ადამიანებს ხშირად უჭირთ სასმელის დასალევად ადგომა.

მიუხედავად ჩემი ზემოთ მოყვანილი რეკომენდაციებისა, მე მჯერა, რომ ალკოჰოლი საკმაოდ ტოქსიკურია. ადამიანები, რომლებმაც დალიეს რამდენიმე სასმელი და განუვითარდათ ზუზუნი, შეამჩნევენ ამას, როდესაც ეფექტი გაქრება. როდესაც ისინი იქ სხედან და ფხიზლდებიან, ალკოჰოლის მხიარული მხარე ქრება და ისინი იწყებენ ძალიან დაღლილობის გრძნობას ( ალკოჰოლი და დაღლილობა ). მშვიდად ჯდომა ასევე არ აძლევს სტუმრებს ურთიერთობისა და კავშირების შექმნის შანსს, რაც მათ დარჩენის სურვილს უჩენს.

ნუ გააჩერებთ სტუმრებს ერთ საათზე მეტ ხანს.

ჩემი რეკომენდაცია

ეცადეთ, სტუმრები ერთ საათზე მეტ ხანს არ იჯდნენ. შეამოკლეთ დაჯილდოების ხანგრძლივი შოუები სადილის დროს დაჯილდოების დაწყებით. ადამიანებს შეუძლიათ ერთდროულად მიაქციონ ყურადღება და ჭამა. მიეცით თქვენს გამომსვლელებს დროის ლიმიტები გამოსვლებზე. თუ სადილს მოჰყვება გამოსვლები, მიეცით სტუმრებს 5 ან 10 წუთიანი გაფრთხილება, რომ დალიონ, გაშალეთ ფეხები და ცოტათი აურიეთ სანამ დაიწყება. თუ უბრალოდ არ შეგიძლია რამის შემცირება, 15 წუთიანი შესვენება.

წაახალისეთ სოციალური ინტერაქცია

გახსოვდეთ, რომ წვეულებებია სოციალური შეკრებები. ისინი მხიარულები არიან, რადგან არიან სოციალური . იმისათვის, რომ თქვენი წვეულება არ იყოს წარუმატებელი, გამოიყენეთ თქვენი ბიუჯეტი და დრო, რათა შექმნათ ატმოსფერო, რომელიც გახდის სოციალურ ინტერაქციას სახალისო და მარტივი ჯგუფის ინტროვერტებისთვისაც კი. თუ თქვენი მიზანია გრძელი, საფუძვლიანი, კარგად გაფორმებული დაჯილდოების შოუ ან მსგავსი რამ, გააუქმეთ დიჯეი და ცეკვა და დაზოგეთ ფული, რადგან ადამიანების უმეტესობა ასე შორს მაინც ვერ მიაღწევს.

ციტირებული ნამუშევრები

• კენსინგერი, ელიზაბეტ ა და სხვ. „როგორ მოქმედებს სოციალური ურთიერთქმედება ემოციური მეხსიერების სიზუსტეზე: მტკიცებულება ერთობლივი მოძიებიდან და სოციალური გადამდები პარადიგმებიდან“. NCBI , https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4942488/
• 'ალკოჰოლი და დაღლილობა.' ჰარვარდის ჯანმრთელობის გამომცემლობა, ჰარვარდის სამედიცინო სკოლა , https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/alcohol-and-fatigue/