შენი ჭირვეული სურვილები შეიძლება ჯანმრთელი იყოს
საკვები
ბოსტონის გლობუსი როდესაც ჩიკ-ფილ-ა-ზე ფიქრობთ, შეიძლება გახსოვდეთ ისეთი რამ, როგორიცაა 'ქაფიანი რძის შაკი', 'ხრაშუნა შემწვარი' და 'ჯანდაბა, მე მინდა ეს'. ბოლო სიტყვა, რომელიც სავარაუდოდ ასოცირდება სწრაფი კვების ქსელთან არის ' ჯანმრთელი ” მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ატლანტაში დაფუძნებულ რესტორანს აქვს დიეტის საწინააღმდეგო საფასური, თუკი ამის გამო ნადირობთ. რამდენიმე რეგისტრირებული დიეტოლოგის დახმარებით, ჩვენ დავშალეთ პარამეტრები, ისევე როგორც მენიუს გატეხვის მარტივი გზა, თუ ნამდვილად გრძნობთ, რომ ცხარე დელუქს სენდვიჩი - უბრალოდ არა ნახშირწყლები.
რა უნდა შეუკვეთოთ საუზმეზე
დილის ორმოს გაჩერებისთვის ჩიკ-ფილ-ა-ზე, ' ცხოვრების წესის დიეტოლოგი 'ჯერლინ ჯონსი, MS, MPA, RDN, გირჩევთ დაწყვილოთ კვერცხის თეთრი გრილი ბერძნულ იოგურტთან. ამასთან, თუ უბრალოდ იოგურტს შეუკვეთებთ, შეგიძლიათ გაწურეთ შემწვარი ნაგლეჯები.
ჯონსის თანახმად, საშუალო კალორიების რაოდენობა ზრდასრული ქალებისთვის ჯანმრთელი წონის შესანარჩუნებლად არის 500-დან 600 კალორიამდე თითო კვებაზე, ხოლო მამაკაცებისთვის - 700-დან 850 კალორიამდე. რა თქმა უნდა, შემოთავაზებული დიაპაზონი დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად აქტიური ხართ.
”კვერცხის თეთრი გრილი საშუალოზე დაბალია 500 კალორიაზე,” - ამბობს ჯონსი. ”გამოტოვეთ ამერიკული ყველი და კალორიები 100 გრამით შემცირდება 9 გრამ ცხიმთან ერთად.”
ჯანმრთელი არჩევანი
კვერცხის თეთრი გრილი 
შესანიშნავი ბერძნული იოგურტი 
შემწვარი ნაგულები'ბერძნული იოგურტის პარფიტი სუფთა მარწყვით და მოცვითაა მირთმეული და ეს თქვენი დილის დაწყების სრულყოფილი გზაა', დასძენს ჯონსი. 'ბერძნული იოგურტი, როგორც წესი, შეიცავს 17 გრამ ცილას - ორჯერ პროტეინს ჩვეულებრივი იოგურტისა, რაც კიდევ უფრო მეტ გაჯერებას იწვევს მთელი დღის განმავლობაში. კენკრა ბოჭკოების კარგი წყაროცაა. პარფიუმერია 250 კალორია, ასე რომ გააგრძელეთ და დაამატეთ, რომ თქვენი შეკვეთით დაამატეთ ოთხი გრილის შემწვარი ქათმის ნუგბარი 140 კალორიით, ამბობს ის. ”წონის შენარჩუნებისას თქვენ ჯერ კიდევ საშუალოზე 500-600 კალორიას ქვემოთ იქნებით.”
რაც შეეხება ყველს დაზოგვას, კომპანიის აპლიკაცია საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ ან წაშალოთ ტოპინგები უმეტეს სტუმრებთან, რათა შექმნათ ჯანმრთელი არჩევანი. ქსელი ასევე იყო ერთ – ერთი პირველი სწრაფი კვების რესტორანი წებოვანაზე მგრძნობიარე მენიუ პარამეტრები, მათ შორის ახალი ფუნთუშა.
რა უნდა შეუკვეთოთ სადილსა და ვახშამზე
ხელები ქვემოთ, დიეტოლოგები თანხმდებიან, რომ შემწვარი ქათმის სენდვიჩი ეს არის ყველაზე ჯანმრთელი ფრინველის ნაყოფიდან, საოცრად სალათები, მეორე ადგილზეა.
”შემწვარი ქათმის სენდვიჩს აქვს ბოჭკოვანი მდიდარი მრავალმარცვლოვანი ფუნთუშა, სალათის ფოთოლი და პომიდორი”, - ამბობს ჯონსი.
ჯანმრთელი არჩევანი
შემწვარი ქათმის სენდვიჩი 
შემწვარი ქათმის მაგარი შეფუთვა 
ბაზრის სალათი TelaDietitian- ის აღმასრულებელი დირექტორი Jackie Arnett Elnahar, RD, დასძენს, რომ შემწვარი ქათმის მაგარი შეფუთვა ასევე კარგი არჩევანია, რადგან მას აქვს ბოსტნეულის ულუფა, სტაფილო, წითელი კომბოსტო და სალათის ფოთლები, რომლებიც 15 გრამ ბოჭკოს მატებს.
ჩიკ-ფილ-ა 'კალორიები ერთი ასპექტია, მაგრამ ჩემთვის მნიშვნელოვანია ნახოთ რას ვიღებ ამ კალორიებისთვის,' განმარტავს ელნაჰარი.
და, თუ თქვენ jonesing for მწვანეთა, წავიდეთ ბაზრის სალათი .
”ზოგჯერ სალათები არ არის ყველაზე ნოყიერი ნივთიერება მენიუში, ნატრიუმისა და ცხიმების მაღალი შემცველობის გამო”, - ამბობს ჯონსი. ”შემწვარი მარკეტის სალათი გთავაზობთ ხილის, ბოსტნეულისა და ცილების ნარევს 350 კალორიამდე ქვემოთ [სალათის სახვევის ჩათვლით]. თუმცა ნატრიუმი მაღალია ყოველდღიური ღირებულების 28 პროცენტით, მაგრამ უფრო დაბალია, ვიდრე მენიუს სხვა სალათები. '
ჯეფ როფმანი / ჩიკ-ფილ-ა მიუხედავად იმისა, რომ ჩიკ-ფილ-ს ხილის თასი არის ჯანმრთელი მხარე, სმარტის ფირფიტა შემქმნელი ჯენიფერ გლოკნერი, RD, ამბობს, რომ სასადილოებმა უნდა იცოდნენ, რომ ფინჯანში მანდარინის ფორთოხალს შაქარი დაუმატეს.
რა უნდა გამოტოვოთ
წინააღმდეგობა გაუწიეთ კომბინირების სურვილს და აირჩიეთ სუპერფუდის მხარე ამის ნაცვლად, ამბობს ჯონსი, რომელშიც შედის კალე და ბროკოლინის ბოსტნეულის ნაზავი, რომელიც ნეკერჩხლის ვინეგრეტის სახვევშია გაჟღენთილი და გამხმარი ალუბალითა და კაკალით არის დაფარული.
ჯეფ როფმანი / ჩიკ-ფილ-ა თუ განსაკუთრებული ყურადღება გააქვთ იმასთან დაკავშირებით, რას მიირთმევთ, შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ შემწვარი ქათმის სენდვიჩი, - გვირჩევს გლოკნერი. ”ის შეიცავს გაჯერებული ცხიმის ორმაგ რაოდენობას [4 გრამს], ვიდრე შემწვარი ქათმის სენდვიჩი და 19 გრამი ცხიმი. ნატრიუმის შემცველობა ძალიან მაღალია - 1350 მილიგრამი. '
და თუ გულწრფელი ვიქნებით, კარტოფილის კარტოფილს მიღმა, ჩიკ-ფილ-ა-ში რძეა. მაგრამ ეს ძირითადად ჰგავს ფინჯანში დესერტის წრუპვას.
'მილქშეიკები და ყინვაგამძლე სასმელები სავსეა შაქრით და ცხიმებით და უნდა განიხილებოდეთ როგორც სასმელად, რომელსაც ზოგჯერ სვამთ', - ამბობს ჯონსი.
როგორ ისიამოვნოთ თქვენი რჩეულით
ახლა კვების ფუძემდებელი Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, გთავაზობთ ორ მარტივ გატეხვას: ითხოვეთ უნაყოფო ფუნთუშა და დაამატეთ წყალი დიეტის ლიმონათს.
”რესტორანი სენდვიჩის ფუნთუშებს ავტომატურად უმატებს კარაქს და ამ ნაბიჯის გამოტოვებით ზოგავთ კალორიებს”, - ამბობს მანაკერი. ”მიუხედავად იმისა, რომ ლიმონათს შპლენდა ატკბილებს, ის მაინც არ შეიცავს შაქარს, რადგან ლიმონი ბუნებრივად შეიცავს შაქარს. მოითხოვეთ ერთი ჭიქა ნახევარი დიეტა ლიმონათი და წყალი. '
ახლა რაც შეეხება იმ სოუსებს?
”სუნელები არის ის, რასაც მე საკითხს ვხედავ,” განმარტავს მანაკერი. ”თუ ადამიანი აკონტროლებს ნახშირწყლების მიღებას, დიაბეტის ან ჯანმრთელობის სხვა მდგომარეობის გამო, გარკვეული სანელებლები შაქრით არის დატვირთული. ისეთივე გემრიელი, როგორც პოლინეზიის სოუსი არის, ის [შეფუთულია] შაქრით და სიმინდის სიროფით. გარდა ამისა, ის შეიცავს 13 გრამ ნახშირწყლებს, რაც თითქმის მთელი ნახშირწყლების მიწოდებაა. '
ეს შინაარსი იმპორტირებულია {embed-name} - დან. შეიძლება იგივე შინაარსის პოვნა სხვა ფორმატში შეძლოთ, ან მეტი ინფორმაციის მოძიება მათ ვებ – გვერდზე.მხოლოდ 50 კალორიით, გლოკნერი გირჩევთ Honey მდოგვისა და მწვადის სოუსებს დაქოქვისთვის, რადგან მათ ნაკლები კონსერვანტები აქვთ. ოღონდ გაითვალისწინეთ, რას წვავთ თქვენი სალათი.
ჯეფ როფმანი / ჩიკ-ფილ-ა გლოკნერი ამბობს, რომ 'სახვევს აქვს ცხიმის, ნატრიუმის და შაქრის დამატებული თვისებები.' 'მოერიდეთ ნაღებს. ავოკადო Lime Ranch გასახდელი შეიძლება ჯანსაღად მოგეჩვენოთ, თუმცა ის შეიცავს უფრო მეტ ზეთს და ბეწვას, ვიდრე ავოკადო. საუკეთესო არჩევანი არის მწვადისა და თაფლის მდოგვი სოუსებისთვის, მაგრამ მათ მაინც დაამატეს შაქარი დაახლოებით 9–10 გრამი. '
'თქვენი საუკეთესო ფსონი არის მსუბუქი იტალიური გასახდელი ან Chili Lime Vinaigrette გამოვიყენოთ სოუსით, რადგან ეს არის დაბალი კალორია, ცხიმი და შაქარი, მაგრამ არ არის გემო', - დასძენს ელნაჰარი.