სადღესასწაულო იდეები და სახალისო ფაქტები ნეკერჩხლის სიროფის ეროვნული დღისთვის
დღესასწაულები
ლიზას უყვარს გაურკვეველი არდადეგები - განსაკუთრებით ის, სადაც აღნიშნავენ საჭმელსა და სასმელებს.
უყურეთ თქვენს უკან, შობა - 17 დეკემბერი არის ნეკერჩხლის სიროფის ეროვნული დღე!
არვიდ სკაიუოკერი Unsplash-ის მეშვეობით; კანვა
17 დეკემბერი არის ნეკერჩხლის სიროფის ეროვნული დღე - მოდით აღვნიშნოთ!
ნეკერჩხლის სიროფის ეროვნული დღის აღსანიშნავად (17 დეკემბერი), გადავწყვიტე შემეკრიბა ეს სტატია, რომელიც მოიცავს სადღესასწაულო იდეებს, ინსპირაციის ფოტოებს, რეცეპტს და ნეკერჩხლის სიროფთან დაკავშირებულ რამდენიმე წვრილმანსაც კი.
უმეტეს ჩვენგანს უყვარს ნეკერჩხლის სიროფი ჩვენს ფრანგულ ტოსტზე, ვაფლებსა და ბლინებს, ზოგიერთ ჩვენგანს კი ასხამს მას შემწვარ ქათამს ან საუზმის ბეკონს ასხამს მასში. ვფიქრობ, როდესაც საქმე ეხება ნეკერჩხლის სიროფის შემოქმედებით გამოყენებას, ცა არის ზღვარი.
მე პირადად მიყვარს სახლში ბლინების, ვაფლის და ფრანგული ტოსტების მომზადება - განსაკუთრებით შაბათ-კვირას! რა თქმა უნდა, არცერთი ამ საუზმის დელიკატესი არ შეიძლება ადეკვატურად მიირთვათ ტკბილი, მდიდარი, ქარვისფერი ნეკერჩხლის სიროფის გარეშე.
ბოლო დროს ჩემი ოჯახის საყვარელი სიროფი არის ნეკერჩხლის სიროფი, რომელიც დამზადებულია ნეკერჩხლის გილდიის მიერ. ის ორგანულად არის სერტიფიცირებული და შექმნილია ვერმონტში, შეერთებული შტატების ნეკერჩხლის სიროფის არაოფიციალურ დედაქალაქში. ჩემმა ქმარმა ამ ბრენდის შესახებ თავისი თანამშრომლისგან გაიგო და მას შემდეგ რაც ვცადეთ, შეპყრობილი გავხდით! დღემდე, მაღაზიაში იშვიათად ვიღებთ განსხვავებულ ბრენდს. მაგრამ საკმარისია გადახვევა - მოდით ჩავუღრმავდეთ ამ საქარიანო დღესასწაულს და ყველაფერს, რაც მას მოიცავს.
ამ სტატიაში
- როგორ აღვნიშნოთ ნეკერჩხლის სიროფის ეროვნული დღე
- უგემრიელესი კერძების გალერეა ნეკერჩხლის სიროფით
- სახალისო ფაქტები ნეკერჩხლის სიროფის შესახებ
- როგორ ფასდება Mape სიროფი
- ხელნაკეთი ბლინების რეცეპტი
- ვიდეო: როგორ მზადდება ნეკერჩხლის სიროფი?
როგორ აღვნიშნოთ ნეკერჩხლის სიროფის ეროვნული დღე
- შეიძინეთ ნამდვილი ნეკერჩხლის სიროფი მაღაზიაში.
- საუზმეზე მოამზადეთ ვაფლები, ბლინები, ფრანგული ტოსტი ან კრეპები და მოაყარეთ გემრიელი ნეკერჩხლის სიროფი.
- მიირთვით შემწვარი ქათამი ან ბეკონი ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად.
- გამოიყენეთ ნეკერჩხლის სიროფი სამზარეულოში ან გამოცხობისას.
- გამოიყენეთ ნეკერჩხლის სიროფი, როგორც დონატის მინანქარი.
- დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი თქვენს ყავას.
- დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი თქვენს დილის მარცვლეულს ან შვრიის ფაფას.
- ეწვიეთ თქვენს საყვარელ ადგილობრივ რესტორანს და შეუკვეთეთ ბლინები ან ვაფლი და მიირთვით ბევრი ნეკერჩხლის სიროფი.
- გააზიარეთ თქვენი ხელნაკეთი ვაფლები, ბლინები ან ფრანგული სადღეგრძელო სოციალურ მედიაში ჰეშთეგის #nationalmaplesyrupday-ის გამოყენებით.
ნეკერჩხლის სიროფის ინსპირაციის გალერეა
ხელნაკეთი იტალიური თეთრი პურის ფრანგული ტოსტი მიირთვით ახალ ნაჭრებად ბანანთან, ჟოლოსთან და ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად
1/8სახალისო ფაქტები ნეკერჩხლის სიროფის შესახებ
- კვებეკი, კანადა, არის ნეკერჩხლის სიროფის უმსხვილესი მწარმოებელი მსოფლიოში და პასუხისმგებელია მსოფლიო წარმოების სამ მეოთხედზე - დაახლოებით $141 მილიონი ყოველწლიურად. ეს არის ბევრი ნეკერჩხლის სიროფი!
- ვერმონტი არის ნეკერჩხლის სიროფის უდიდესი მწარმოებელი შეერთებულ შტატებში.
- ნეკერჩხლის სიროფის წარმოების ფერმას შაქრის ბუჩქი ან შაქრის ხე ეწოდება.
- ნეკერჩხლის ხე უნდა იყოს დაახლოებით 45 წლის, სანამ მას სიროფის დასამზადებლად გამოიყენებენ. მომხიბლავი!
- მაინის შტატში ნეკერჩხლის სიროფი დიდი საქმეა. Maine Maple Sunday იმართება ყოველწლიურად მარტის მეოთხე კვირას, როგორც სიროფის აღნიშვნის შესაძლებლობა.,
- ნეკერჩხლის სიროფის წარმოების პირველი წერილობითი ცნობა 1606 წლიდან მოდის.
- მე-17 და მე-18 საუკუნეებში დამუშავებული ნეკერჩხლის წვენს იყენებდნენ ძირითადად კონცენტრირებული შაქრის წყაროდ როგორც თხევადი, ასევე კრისტალიზებული-მყარი ფორმით.
- თაფლისგან განსხვავებით, ნეკერჩხლის სიროფს შეუძლია ობის გაჩენა, ამიტომ, როგორც კი ბოთლს გახსნით, ის მაცივარში უნდა შედოთ, სადაც ექვს თვიდან ერთ წლამდე გაძლებს. იმავდროულად, გაუხსნელი ბოთლი შეიძლება ინახებოდეს გრილ ადგილას ორ წლამდე.
როგორ ფასდება ნეკერჩხლის სიროფი
იცოდით, რომ ნეკერჩხლის სიროფი ფასდება მხოლოდ მისი ფერის მიხედვით? ფერებში განსხვავებები ძირითადად დაკავშირებულია სიროფის დამზადებასთან. როგორც გაზაფხულზე თბება, წვენი უფრო მუქი ფერის ხდება, რაც უფრო მუქ სიროფს გამოიმუშავებს. რაც უფრო მუქია სიროფი, მით უფრო ძლიერია მისი გემო.
USDA-მ შეცვალა ნეკერჩხლის სიროფის შეფასების წესები. ქვემოთ, მე ჩამოვთვალე ორიგინალური ქულები ახალ შესაბამის შეფასებებთან ერთად.
| ძველი კლასი | ახალი კლასი |
|---|---|
კლასი A: ღია ქარვა | ხარისხი A: ოქროსფერი ფერი/დელიკატური გემო |
კლასი A: საშუალო ქარვა | კლასი A: ქარვის ფერი/მდიდარი გემო |
კლასი A: მუქი ქარვისფერი | ხარისხი A: მუქი ფერი/მყარი გემო |
კლასი B | ხარისხი A: ძალიან მუქი ფერი/ძლიერი გემო |
არაფერი ჯდება დილით ბლინების კოშკს.
1/2ხელნაკეთი ბლინების რეცეპტი
მე მიყვარს ჭამა გარეთ ისე, როგორც შემდეგი ადამიანი, მაგრამ ჩემი აზრით, ბლინები ყოველთვის საუკეთესოა, როცა ისინი სახლშია. გარდა ამისა, როდესაც მათ სახლში აკეთებთ, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ნეკერჩხლის სიროფი და ტოპინგები. ეს არის ბლინების რეცეპტი, რომელსაც ვიყენებ, როდესაც მათ სახლში ვამზადებ. ჯერ არ დამწყდა!
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 ჭიქა რძე (ნებისმიერი სახის)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 კვერცხი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი
- თქვენი არჩევანის ტოპინგები (მაგ. კარაქი, ნეკერჩხლის სიროფი, შოკოლადის სიროფი, თაფლი, ჯემი, ჟელე, ათქვეფილი ნაღები)
- ახალი ხილი (სურვილისამებრ)
Შენიშვნა: გააორმაგეთ რეცეპტი, თუ ბლინებს ამზადებთ ადამიანების დიდი ჯგუფისთვის.
ინსტრუქციები
- პატარა თასში ათქვიფეთ ფქვილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. დააყენეთ განზე.
- უფრო დიდ თასში ათქვიფეთ რძე, კარაქი და კვერცხი.
- მშრალ ნარევს დაუმატეთ სველ ნარევს და ურიეთ სანამ კარგად არ ერთობიან.
- გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა ან ცხაური.
- ცომი კოვზით დაასხით ტაფაზე მრგვალ ფორმაში.
- მოხარშეთ სანამ ზედაპირზე ბუშტუკები არ გაჩნდება.
- გადააბრუნეთ სპატულით და მოხარშეთ ქვემოდან მსუბუქად შეწითლებამდე. (მირჩევნია ჩემი ბლინები არც თუ ისე ყავისფერი იყოს.)
- განაგრძეთ ცომის დარჩენილი ნაწილის მომზადება, სანამ არ გაქრება.
- მიირთვით თბილი სასურველი ტოპინგებით.
- მიირთვით საუზმე (ან ვახშამი)!