როგორ მოვძებნოთ იდეალური ტორტი თქვენი ქორწილისთვის
წვეულების დაგეგმვა
ანდრეა 8+ წელია ონლაინ მწერალია. ის ძირითადად წერს გაცნობის, წყვილების, ქორწილების, მოგზაურობის, ინტერიერის დიზაინისა და მებაღეობის შესახებ.
Აცალე ნამცხვრის ჭამა!
მიღების ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ნაწილი არის ტორტი. თუ არის ერთი დეტალი, ვფიქრობ, დიდი და საინტერესო უნდა შეინახოთ, ეს თქვენი დესერტია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საქორწილო ტორტი თქვენს ცხოვრებაში მხოლოდ ერთხელ ან შესაძლოა რამდენჯერმე, ასე რომ დახარჯეთ დამატებითი ფული, რომ სწორად გააკეთოთ ის. ქორწილში არის სხვა დეტალები, რომლებიც უფრო იაფია.
- არ მისცეთ უფლება სახლის მცხობელს, რომელსაც არასოდეს გაუკეთებია საქორწილო ტორტი, შესთავაზოს ის თქვენთვის უფასოდ.
- ღონისძიების დაწყებამდე გააკეთეთ ტორტის ტესტი თქვენს პარტნიორთან ერთად. მოვაჭრეების უმეტესობა თქვენთან ერთად გაატარებს ტესტს ნამცხვრის სინჯისთვის და დეტალების გადასახედად.
- მცხობელები კონტრაქტებით კარგი საქმეა. ისინი უზრუნველყოფენ მცხობელს და საქორწილო წყვილს მიიღებენ იმას, რაც სურთ.
- დაგეგმეთ ადრე. ქორწილის რამდენიმე დამგეგმავი გვთავაზობს ტორტის დაჯავშნას დიდ თარიღამდე მინიმუმ ექვსი თვით ადრე. თუ ძალიან დიდხანს დაელოდებით, გაგიჭირდებათ ვინმეს დაჯავშნა. (ჩემი დავჯავშნე ქორწილის თარიღამდე დაახლოებით 2 თვით ადრე პანდემიასთან დაკავშირებული ცვლილებების გამო. ყველაფერი გამოვიდა, მაგრამ სტრესული იყო.)
მიღების ფოკუსური წერტილი
ხალხი მოუთმენლად ელის საჭმელად მიღებას. ქორწილები შესანიშნავი თარიღია ხალხისთვის. თქვენ უნდა ჩაიცვათ, ღონისძიება იგეგმება, არის საჭმელი და არის ცეკვა. თქვენ არ გსურთ დაზოგოთ ვახშამი ან დესერტი. ეს არის მისაღების ორი ყველაზე დიდი ელემენტი. თქვენი სტუმრები თქვენს ზურგს უკან წუწუნებენ, თუ ჩამოკიდებულს დატოვებთ.
- აირჩიე სადილი, რომელიც მოეწონება უამრავ ადამიანს. ადამიანებს მოსწონთ ვარიანტები.
- აირჩიეთ დესერტი, რომელიც დასამახსოვრებელია და მოყვება ხმაურით.
- გსურთ ფოტოგენური ტორტი თქვენი ქორწილის ფოტოებისთვის.
იდეალური ტორტის შერჩევა
სანამ მოვაჭრეებთან საუბარს დაიწყებთ, უნდა შექმნათ Pinterest-ის დაფა თქვენი საყვარელი ტორტების დიზაინით. დაგუგლეთ სხვადასხვა სურათები და მიიღეთ წარმოდგენა იმაზე, თუ როგორი უნდა იყოს ნამცხვარი და როგორი იქნება იდეალური გემო.
- მე გირჩევთ დააკრათ დაფა 50 დიზაინისგან, რომელიც მოგწონთ და ჩამოშალოთ იგი იქიდან.
- თუ თქვენ შეგიძლიათ მოიფიქროთ ეს ტორტისთვის, ის ალბათ არსებობს Google-ში: ცისარტყელას ფერები, მზესუმზირის დიზაინი, გოთური და ჰელოუინის მსგავსი, ვან გოგის შთაგონებით.
- რამდენიმე შესანიშნავი საკვანძო სიტყვა საქორწილო ტორტის გამოსახულების საძიებლად: rustic, ელეგანტური, კრეატიული, ფერადი, მარტივი, დასამახსოვრებელი, ვიქტორიანული, თანამედროვე, მრგვალი, კვადრატული, ფენიანი, სარკის მინანქარი, ფონდანტი, კრემის კრემი.
- აუცილებლად შეხედეთ ნამცხვრების სურათებს თქვენთვის სასურველი ფერის(ებ)ის ქვეშ.
ბევრად უფრო ადვილი იქნება თქვენი მცხობისთვის, თუ შეგიძლიათ გაუგზავნოთ სურათები, თუ რა მოგწონთ და თუ შეძლებთ მოკლედ აღწეროთ თქვენი იდეალური ტორტი. თქვენი მცხობელი სავარაუდოდ დასვამს შემდეგ კითხვებს:
- კარაქი გინდა თუ ფონდანტი?
- ყვავილები გინდა?
- გაქვთ რაიმე დეკორაცია, მათ შორის ტორტის ტოპერი?
- გაქვთ რაიმე საკვები ალერგია?
- რამდენი ფენა გინდა?
- რა გემოს გინდათ ნამცხვრისთვის და ყინვისთვის?
- როგორ ფიქრობთ, რამდენი ადამიანი იქნება თქვენს ქორწილში?
მე გირჩევთ, გადახედოთ მცხობელის დიზაინს, სანამ გამოძიებას დაიწყებთ. თქვენს რაიონში ყველაზე მომხიბვლელი მცხობელი დაჯავშნდება ყველაზე სწრაფად, ასე რომ, თუ თქვენ გნებავთ მათი ერთ-ერთი დიზაინის მიღება, ადრე უნდა დაჯავშნოთ ისინი.
შეგიძლიათ ველით, რომ მცხობლებს ექნებათ მინიმუმ შოკოლადის და ვანილის ვარიანტები. სხვა გემოს პროფილები ხშირად უფრო ძვირია. ცუდი არაფერია შოკოლადის ან ვანილის ყიდვაში, მაგრამ უნდა ჰკითხოთ საკუთარ თავს, რას ხედავენ ადამიანები თქვენგან და რას მოელოდნენ თქვენი ქორწილისგან. თუ უფრო ექსცენტრიული ადამიანი ხართ, მაშინ უფრო კრეატიული ტორტი უნდა აირჩიოთ. თუ ხალხი საიმედოდ და სტაბილურად მიგაჩნიათ, მაშინ მარტივი სამ ფენიანი ნამცხვარი პროგნოზირებადი გემოთი ელეგანტური იქნება.
საკუთარი საქორწილო ტორტისთვის რამდენიმე განსხვავებული დიზაინი გავაერთიანე. მინდოდა, თითოეული ფენა გამორჩეულიყო. არც მინდოდა, რომ ყველაზე რთული ტორტი ყოფილიყო. გაითვალისწინეთ, რაც უფრო რთულია ნამცხვარი, მით მეტი დაგიჯდებათ შრომა.
ტორტის ტოპერის შერჩევა
თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ თავი დააღწიოთ ტორტის ტოპერის არქონას, მაგრამ ისინი გარკვეულ სიამოვნებას მატებენ თქვენს ღონისძიებას.
საუკეთესო ადგილი, რაც მე ვიპოვე ტორტისთვის, არის Etsy. ონლაინ გამყიდველების ბაზარს აქვს თითქმის ყველა სახის დეკორაცია, რომლის წარმოდგენაც შეგიძლიათ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ რაიმე მორგებული, რომელიც მოერგება თქვენ და თქვენს პარტნიორს.
ყვავილები ასევე შეიძლება გამოიყურებოდეს ელეგანტურად ნამცხვრის ტოპერის ნაცვლად, თუ თქვენ გაწუხებთ ფასი. ტორტის ტოპერს შეუძლია დაგიბრუნოთ $25-70.
მცხობელის შერჩევა
გსურთ ვინმე, რომელიც ადგილობრივია და ახლოს არის თქვენი ქორწილის ადგილზე. შეიძლება გიყვარდეთ მცხობელი, რომელიც ორი საათის სავალზეა, მაგრამ თქვენს ნამცხვარს რისკის ქვეშ აყენებთ. მცხობელთა უმეტესობა უარს იტყვის ნამცხვრით შორ მანძილზე გატარებაზე, რომელიც შეიძლება განადგურდეს დისკზე, დნება ან სხვა პრობლემები შეექმნას.
Google „საქორწილო ტორტები“ და თქვენი ქალაქი, ქალაქი ან მეტრო. ამოიღეთ სხვადასხვა ვებსაიტები, წაიკითხეთ ისინი ყურადღებით. იყავით გულწრფელი საკუთარი თავის მიმართ, რა მოგწონთ და რა არ მოგწონთ მცხობელებსა და მათ ვებსაიტებზე. ეს კარგი საქმიანობაა პარტნიორთან ერთად. ტორტის ერთად არჩევა შეიძლება საინტერესო იყოს. ნამცხვრის სინჯის აღება ასევე შეიძლება კარგი პაემანის ღამის გასატარებლად.
- მოძებნეთ მომავალი მცხობელები, რომლებიც წარმოადგენენ საკუთარ თავს ინსტაგრამზე. ამ მცხობელებს შეიძლება ჯერ არ ჰქონდეთ ვიტრინა, მაგრამ ისინი ამ მიმართულებით მიდიან. ისინი შეიძლება არც ისე ცნობილი იყოს, ამიტომ მათი დაჯავშნა ადვილია.
- კარგად დაფიქრდით, როგორ პასუხობს მცხობელი თქვენს პირველ შეკითხვას. იყენებდით მათ ვებსაიტს და არ მიგიღიათ სწრაფი პასუხი? ეს შეიძლება იყოს გარიგების დამრღვევი ზოგიერთ შემთხვევაში. თუ მათ სურთ მოგემსახურონ, გონივრულ დროში უნდა დაგიკავშირდნენ. თქვენ უნდა გქონდეთ ნდობა თქვენი მცხობელის მიმართ. მათი კომუნიკაციის სტილი პაკეტის ნაწილია.
- მე გირჩევთ გაუგზავნოთ ერთზე მეტი შეკითხვა მცხობელებს, რომ იგრძნონ ისინი. უნდა ველოდოთ, რომ მცხობელს, რომელსაც დაუკავშირდით, შეიძლება კონფლიქტი ჰქონდეს დაგეგმილთან დაკავშირებით და ვერ მოამზადოს ტორტი თქვენი ქორწილისთვის.
თქვენს ბიუჯეტში უნდა გქონდეთ ნამცხვრის ფულის დაყენება. როგორც კი დაიწყებთ მცხობელებთან საუბარს, სავარაუდოდ დადებთ დეპოზიტს მათ დასაჯავშნად. არ დაიწყოთ მცხობელებთან საუბარი, სანამ არ გექნებათ ფული თარიღის დასანიშნად. მე გირჩევდი ბიუჯეტის გამოყოფას 100-300 აშშ დოლარის ტორტისთვის, პოტენციურად მეტი 500 დოლარად, თუ მართლა დიდი ქორწილი გაქვთ. კიდევ ერთხელ, რაც უფრო შრომატევადი იქნება, მით მეტი დაჯდება.
ყველა მცხობელი არ შესთავაზებს ჭრის მომსახურებას. ეს ფასი შეიძლება დაემატოს. მათ შეუძლიათ გადაიხადონ 4 დოლარი თითო ნაჭრის ნაჭრისა და დამზადებისთვის. თქვენი მიღების ადგილი შეიძლება ასევე შემოგთავაზოთ ჭრის მომსახურება. გირჩევთ, რომ ნამცხვარი პროფესიონალმა დაჭრათ. ამ დახვეწილი ნაჭრების მოჭრა შეიძლება რთული იყოს და თუ გამოცდილი არ ხართ, შეგიძლიათ მოაწყოთ არეულობა ან ძალიან დიდი ნაჭრების მოჭრა.
კექსი ან სხვა კერძები
სავსებით კარგია ქორწილში სხვა დესერტების არჩევა. Cupcakes არის სახალისო და შესანიშნავი მიღება. კიდევ ერთხელ, თქვენ უნდა გააკეთოთ თქვენი კვლევა და მოეპყროთ მას ისე, თითქოს დიდ ტორტს აკეთებთ. გეკითხებათ გემოს, სტილის და სხვა. Cupcakes გაიყიდება რაოდენობრივად.
- თუ გსურთ კექსი, დაფიქრდით როგორი პრეზენტაცია გსურთ.
- რეკომენდირებულია არ მიიღოთ კექსის ძალიან ბევრი განსხვავებული გემო: თქვენი სტუმრები ძალიან აღელვებულები იქნებიან ყველა არომატის მოსინჯვის სურვილით და შეიძლება მეტი ჭამა.
- არ იყიდოთ მაღაზიაში ნაყიდი ქაფქეიქები და შეეცადეთ გადასცეთ ისინი თქვენს ქორწილში. გსურთ პროფესიონალი მცხობელი ამ საქმეში, რომელსაც აქვს გამოცდილება და იცის რა მუშაობს.
შეარჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი დესერტი. მე ვიყავი ქორწილებში, სადაც მათ აირჩიეს დონატები ან ღვეზელი, და მათ ეს გაამართლეს. მივედი ერთ ქორწილში, სადაც მათ სთხოვეს ხალხს ღვეზელის მოტანა და ყველა სხვადასხვა ღვეზელი ქორწილის საინტერესო ნაწილი გახდა.
კარგი იდეაა, რომ თქვენი დესერტი შეესაბამებოდეს თქვენს საქორწილო ფერებს. კარგად დაფიქრდით თქვენს ფერებზე: მწვანე და წითელი შეიძლება იყოს თქვენი საყვარელი ფერები, მაგრამ შეიძლება საშინლად და უხერხულად გამოიყურებოდეს. თუ ნამდვილად არ ხართ დარწმუნებული, გაქვთ თუ არა ფერისთვის თვალი, მიიღეთ მეორე აზრი მეგობრისგან ან ქორწილის დამგეგმავისგან. ზოგიერთი ფერი არც თუ ისე მშვენივრად გამოიყურება ფოტოებში და უფრო მეტ შეგრძნებას მოგცემთ, ვიდრე გსურთ.
ესაუბრეთ თქვენს ფოტოგრაფს იმის შესახებ, თუ რა ფერები მუშაობს და რა მოლოდინები აქვს. თუ მოგწონთ თქვენი ტორტის დიზაინი, უნდა აცნობოთ თქვენს ფოტოგრაფს ამის შესახებ.
კრიტიკული რამ, რაც თქვენმა მცხობელმა უნდა იცოდეს
თქვენ სავარაუდოდ დაგჭირდებათ თქვენი მცხობელის დაკავშირება თქვენი ქორწილის დამგეგმავთან და/ადგილთან. მცხობელს ნამცხვრის დასაყენებლად ადრე მოუწევს მისვლა და შესაძლოა გარკვეული პირობები დასჭირდეს მის შესანახად. თქვენ უნდა იმოქმედოთ როგორც შუამავალი, რომელიც დაგეხმარებათ დააკავშიროთ წერტილები თქვენი მცხობელისა და ადგილისთვის, ან თქვენი ქორწილის კოორდინატორს შეუძლია ამის გაკეთება.
- მცხობელმა უნდა იცოდეს თქვენი ცერემონიის და მიღების დრო.
- მცხობელმა უნდა იცოდეს რამდენ ადამიანს უნდა მოემსახუროს ნამცხვარი.
- მათ სჭირდებათ ტელეფონის ნომრები თქვენთან ან თქვენს წვეულებაში ჩართულ სხვა მნიშვნელოვან ადამიანებთან დასაკავშირებლად.
- მცხობელს დასჭირდება თქვენი მისაღების ადგილმდებარეობა და პარკირების ნებისმიერი პირობები.
- მცხობელს არ სჭირდება რაიმე მოულოდნელი მოთხოვნა ქორწილის დღეს. არ ელოდოთ, რომ დღესვე შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი საქორწილო ტორტი. ინგრედიენტების ყიდვას და გამოცხობას, გამოძერწვას და გაფორმებას დრო სჭირდება.
- მცხობელს უნდა იცოდეს რა ადგილი აქვს მათთვის დაჯავშნილი, სად შეუძლიათ ნამცხვრის დაყენება და ნებისმიერი წესი, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს ადგილი.
შეადგინეთ გეგმები, თუ გსურთ შეინახოთ ტორტის ნაწილი
ტრადიციულად, ადამიანები ინახავენ ნამცხვრის ნაწილს და ინახავენ საყინულეში ერთი წლის განმავლობაში. ისინი ტორტს მიირთმევენ ერთი წლის შემდეგ თავიანთ იუბილეზე.
- თქვენ უნდა დაავალოთ ვინმეს, რომ დაზოგოს ტორტის ნაწილი თქვენთვის, იქნება ეს მათ სახლში თუ თქვენს სახლში. თქვენ არ გსურთ ამაზე ფიქრი თქვენი ქორწილის დღეს და თაფლობის თვეში.
- მჭიდროდ შემოახვიეთ ფოლგა.
- დიდი ნამცხვრის ნაჭერი დაფარულია ყინულით; ყინული იცავს მას. კუთხის ნაჭერი საუკეთესოა. ნამცხვრის თითოეული ნაჭერი ჭრილობის როლს ასრულებს, ამიტომ შუა ნაჭერი უფრო მეტად გაფუჭდება.
დარწმუნდით, რომ ქორწილის შემდეგ მადლობა გადაუხადეთ თქვენს მცხობელს. მიეცით მათ კარგი მიმოხილვა, თუ ბედნიერი ხართ. მადლობის ბარათმა შეიძლება დიდი გზა გაიაროს. ეს შეიძლება დაეხმაროს მათ გააგრძელონ ის, რასაც აკეთებენ.
ბევრი მცხობელი აღიარებს საზოგადოებაში ზეპირად. კარგი იდეაა გამოაქვეყნოთ თქვენი მცხობელის სავიზიტო ბარათები ან ნიშანი, რომელიც აცნობებს ხალხს, სად მიიღეთ ნამცხვარი, ასე რომ სტუმრებს შეუძლიათ დაუკავშირდნენ მცხობელს თავიანთი ღონისძიებისთვის.
თქვენ არ გჭირდებათ დაუყოვნებლივ დაუკავშირდეთ თქვენს მცხობელს ღონისძიების შემდეგ, რომ მადლობა გადაუხადოთ მას. ისინი ელიან, რომ თქვენ საბოლოოდ დაუბრუნდებით მათ. დაკავებული უნდა იყოთ ახალდაქორწინებული ცხოვრებით.