როგორ აღინიშნება საშობაო ტრადიციები მექსიკაში?

დღესასწაულები

მე ვარ გლობალური მოქალაქე, რომელსაც გაუმართლა, ვიცხოვრო მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში და დამეგობრდეს მრავალი კულტურის მქონე ადამიანებთან.

Las posada არის ტრადიციული საშობაო მსვლელობა მექსიკაში.

მექსიკის საშობაო დღესასწაულები და ტრადიციები

როდესაც ინგლისურენოვანი ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს შობაზე, ისინი ფიქრობენ ჩვეულებებსა და ტრადიციებზე, რომლებიც წარმოიშვა ჩრდილოეთ ევროპაში, როგორიცაა ნაძვის ხეები, მარადმწვანე გვირგვინები, სანტა კლაუსი, ზაზუნა და სხვა. თუმცა, მექსიკური საშობაო ტრადიციები ძალიან განსხვავდება აშშ-ში სადღესასწაულო დღესასწაულებისგან. მექსიკაში შობა ესპანეთისა და ძირძველი კულტურის გავლენის ქვეშაა.

ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ ზოგიერთ ტრადიციას, რომელსაც მექსიკაში ხალხი აღნიშნავს შობის დროს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ამ წეს-ჩვეულებებიდან ბევრი და მათი აღნიშვნა განსხვავდება მექსიკაში რეგიონიდან რეგიონში. ბევრი მათგანი ასევე იცვლება სხვა კულტურების (განსაკუთრებით შეერთებული შტატების) გავლენით.

წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ მეტი:

• მნიშვნელოვანი თარიღები მექსიკის საშობაო სეზონში
• ტრადიციული მექსიკური საშობაო კერძები
• სხვა ტრადიციები, როგორიცაა დეკორაციები და საშობაო გართობა

სახალისო ფაქტი: ბრძენკაცებს საჩუქრები მოაქვთ მექსიკაში!

შეერთებულ შტატებში, შობის ღამეს ბავშვებს საჩუქრები მოაქვს სანტას. თუმცა, მექსიკაში საჩუქრების გაცემის დიდი დღეა 6 იანვარი, სახელწოდებით 'Dia de los Tres Reyes Magos' (სამი მეფის დღე). ეს არის თარიღი, როდესაც ბრძენმა კაცებმა საჩუქრები მიუტანეს ქრისტეს შვილს.

როგორ დაიწყო შობა მექსიკაში

ქრისტიანობა მექსიკაში ჩავიდა ესპანელ კათოლიკე მღვდლებთან ერთად მე-16 საუკუნეში. მღვდლებთან და კათოლიციზმთან ერთად მოვიდა ქრისტიანული დღესასწაულების აღნიშვნა, შობის ჩათვლით.

ზოგიერთი საშობაო ტრადიცია, რომელსაც დღეს მექსიკელები აღნიშნავენ, ამ პირველი მღვდლების გავლენის შედეგია, თუმცა ბევრი გაიზარდა და შეიცვალა დროთა განმავლობაში, ზოგიც დაემატა სხვა კულტურებთან ურთიერთობის შედეგად.

საშობაო ტრადიციები მექსიკაში დღეს არის ადგილობრივი კულტურის, ესპანური მემკვიდრეობის და მრავალი სხვა გავლენის ნაზავი.

მნიშვნელოვანი თარიღები მექსიკის საშობაო სეზონში

• 3 დეკემბერი: ნოვენების დაწყება გვადალუპეს ღვთისმშობლის პატივსაცემად
• 12 დეკემბერი: გვადალუპეს ღვთისმშობლის დღესასწაული
• 16-24 დეკემბერი: Las Posadas
• 24 დეკემბერი: შობის ღამე
• 25 დეკემბერი: შობა (ნავიდადი)
• 28 დეკემბერი: წმინდა უმანკოების დღე
• 6 იანვარი: სამი მეფის დღე
• 2 თებერვალი: სანთლები (La Candelaria)

გვადალუპეს ღვთისმშობლის დღესასწაული: 3-12 დეკემბერი

მექსიკაში შობა არ არის მხოლოდ ერთი დღე, არამედ შობასთან დაკავშირებული დღესასწაულების მთელი სეზონი, რომელიც გრძელდება 3 დეკემბრიდან 2 თებერვლამდე.

საშობაო სეზონი იწყება დღესასწაულებით, რომლებიც პატივს სცემენ მექსიკის მფარველ წმინდანს, გვადალუპეს ღვთისმშობელს, მექსიკის მძლავრ სიმბოლოს, რომელიც უზარმაზარ როლს თამაშობს ქვეყნის პოლიტიკურ და რელიგიურ ისტორიაში.

3 დეკემბერი აღნიშნავს ცხრადღიან ნოვენას გვადალუპეს ღვთისმშობლისადმი. ნოვენა არის ერთგული ლოცვის ქრისტიანული ტრადიცია, რომელიც შედგება პირადი ან საჯარო ლოცვებისგან, რომლებიც მეორდება ცხრა დღის განმავლობაში.

12 დეკემბერი, ნოვენას დასასრული, არის ღვთისმშობლის დღესასწაული. დღესასწაული მეოთხედ აღინიშნება, როცა გვადალუპეს ღვთისმშობელი გამოეცხადა ხუან დიეგოს, ღვთისმოსავ ინდოელს, დაბადებულ 1474 წელს. ცეკვა და სიმღერა 'Las Mañanitas' გვადალუპეს ქალბატონის პატივსაცემად.

ზოგი პილიგრიმებს ატარებს მის სალოცავში მეხიკოში მდებარე ბორცვზე ან სხვა რელიგიურ ადგილებში, რომლებიც მას თაყვანს სცემენ. ზოგიერთ ადგილას, ახალგაზრდა ბიჭები იცვამენ ხუან დიეგოს და მიდიან ეკლესიაში, რათა დალოცონ, იმის გახსენებაზე, თუ როგორ გამოეცხადა ღვთისმშობელი ხუან დიეგოს 1531 წელს ტეპეიაკის ბორცვზე (რომელიც ახლა მეხიკოშია).

Piñatas ხშირად ჩვეულებრივი საქმიანობაა პოსადებში.

Yavidaxiu - საკუთარი ნამუშევარი, CC BY 3.0

Las Posadas: 16-24 დეკემბერი

შემდეგ იწყება ლას პოსადას სეზონი . სახელი მომდინარეობს ესპანური სიტყვიდან 'inn' საშობაო ისტორიაში სასტუმროს როლის გამო. პოსადები არის მსვლელობები ან წვეულებები, რომლებიც იმართება საშობაო სეზონის აღსანიშნავად. მათ შეუძლიათ მიიღონ სხვადასხვა ფორმები.

ყველაზე ტრადიციულად, ეს არის მსვლელობა (სრული სანთლებით და სიმღერით), რომელშიც ბავშვები იღებენ მარიამის და იოსების ნაწილს და გამოდიან სამეზობლოში სხვა მეგობრებისა და ოჯახის წევრების აღლუმით, რათა განაახლონ საშობაო ისტორიის ნაწილი. სადაც მარიამი და იოსები ცდილობენ იპოვონ ადგილი ნაზარეთში. მთელ სამეზობლოში ბავშვები თავშესაფრის საძიებლად სხვადასხვა სახლებს უახლოვდებიან. ერთი ტრადიციის თანახმად, მათ „უარყოფენ“ ორი სახლიდან, სანამ მესამე არ მიიღებს მათ.

მეორეში მსვლელობა ორად იყოფა ერთ სახლში. ჯგუფის ნახევარი (გარედან) მღერის ნაწილს მომლოცველები , რომელიც წარმოადგენს წმინდა ოჯახს (მარიამი, იოსები და არ დაბადებული ქრისტეს შვილი), როდესაც ისინი თავშესაფარს ითხოვენ. მეორე ნახევარი თამაშობს სასტუმროს მეპატრონის როლს. საბოლოოდ, პეგრინოები შედიან და სახლში წვეულებაა, საჭმელ-სასმელით, როგორიცაა ტამალები, ატოლები, ბუნიუელოები და პუნჩი (დაწვრილებით ამის შესახებ ქვემოთ). ასევე შეიძლება იყოს პინატა!

პოზადა ერთ-ერთი ტრადიციაა, რომელიც ესპანელმა მღვდლებმა დაიწყეს, რათა მკვიდრ ხალხს ქრისტიანობის შესახებ ესწავლებინათ. პინატა ასევე იყო სასწავლო ინსტრუმენტი. მისი ყველაზე ტრადიციული ფორმით, მას აქვს შვიდი წერტილი, რომელიც წარმოადგენს შვიდ სასიკვდილო ცოდვას. მისი ჭურჭელი წარმოადგენს სატანას, რომელიც გამოიყურება მიმზიდველად და ინახავს ამქვეყნიურ საქონელს, ხოლო ჯოხი წარმოადგენს ქრისტიანულ რწმენას.

მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული პოსადები ახლა ყველაზე ხშირად გვხვდება მექსიკის სოფლად და დაბალშემოსავლიან რაიონებში, ეს რვა დღე მაინც სავსეა საღამოს წვეულებებით ოჯახისა და მეგობრების აღსანიშნავად.

შობის ღამე: 24 დეკემბერი

ნოჩებუენას (შობის ღამეს) მექსიკელი ოჯახებისთვის ტრადიციულია შუაღამის წირვაზე დასწრება, სანამ სახლში დაბრუნდებიან გვიან ღამის წვეულებაზე, რომელიც მოიცავს კერძებს, როგორიცაა ბაკალაო, ლორი, ინდაური და მოლი, პონჩის დასალევად. საჩუქრებს ჩვეულებრივ არ აძლევენ ამ დროს, მაგრამ ეს იცვლება აშშ-ს კულტურული გავლენის გაზრდით. სანტამ მექსიკაში ჩამოსვლა დაიწყო!

შობა: 25 დეკემბერი

შობის დღე, რომელსაც ესპანურად La Navidad ჰქვია, საკმაოდ მშვიდი დღეა ოჯახის წევრებთან ერთად გასატარებლად და წინა ღამის დიდი ზეიმისგან გამოჯანმრთელებისთვის.

წმინდა უმანკოების დღე: 28 დეკემბერი

28 დეკემბერი, ანუ წმინდა უმანკოების დღე , თავდაპირველად აღინიშნა დღე, როდესაც მეფე ჰეროდემ ბრძანა, მოეკლათ ყველა ახალშობილი ბიჭი სოფელ ბეთლემში, რათა არ მოსულიყო ქრისტე.

მექსიკაში ეს აღინიშნა, როგორც პრაქტიკული ხუმრობებისა და ხუმრობების დღე, როგორიცაა პირველი აპრილის დღე. ამბობენ, რომ ამ დღეს არ უნდა დააბრუნო ის, რასაც ვინმე გასესხებს.

ახალი წლის ღამე და ახალი წელი: 31 დეკემბერი და 1 იანვარი

ახალი წლის ღამეს მექსიკაში ისევე აღნიშნავენ, როგორც მსოფლიოს სხვა ნაწილებში - წვეულებებისა და ფეიერვერკის ჩათვლით. ერთი განსაკუთრებული ტრადიციაა თორმეტი ყურძნის სწრაფად ჭამა შუაღამისას - ყოველი ყურძენი უნდა მოიტანოს წარმატებას ახალი წლის ყოველ თვეში.

სამი მეფის დღე: 6 იანვარი

სამი მეფის დღე აღნიშნავს სამი მეფის ვიზიტს ახალშობილ ქრისტეს შვილთან. ეს ის დღეა, როდესაც ადამიანები ჩვეულებრივ ჩუქნიან (თუმცა ეს ასევე დაიწყო შობის ღამეს), თუმცა საჩუქრის გაცემა არ არის ისეთი მნიშვნელოვანი, როგორც რელიგიური დღესასწაულები ან ოჯახთან ერთად გატარებული დრო. გარკვეული საკვები ე.წ ძაფი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამ დღეს.

როსკა არის მრგვალი ხილის ნამცხვარი ან პური, რომელიც ცხვება წრის სახით. შიგნით ასევე გამომცხვარია პატარა იესოს ფიგურა. ვინც აღმოაჩენს ფიგურას მათ როსკას ნაჭერში, პასუხისმგებელია სანთლების დღესასწაულის ტამალებისა და ატოლის გადახდაზე. ამ დღეს როსკას გვერდით მიირთმევენ ტამალეს და ატოლსაც.

Შენიშვნა: მსოფლიოს სხვა ქრისტიანულ ქვეყნებში ეს დღე აღინიშნება როგორც ნათლისღების დღე.

სანთლები: 2 თებერვალი

სანთლების დღე მექსიკის საშობაო სეზონის ბოლო დღეა. ამ დღეს მექსიკელებმა ჩვილი იესო ქრისტეს შობის სცენებიდან მიჰყავთ ეკლესიაში, რათა მიიღონ განსაკუთრებული კურთხევა. ამის შემდეგ, ოჯახები იზიარებენ ტამალებს და ატოლებს (ქვემოთ აღწერილი). ეს არის საჭმელი, რომელიც სავარაუდოდ შეიძინა იმ ადამიანმა, ვინც ქრისტეს შვილი იპოვა როსკაში სამი მეფის დღეს.

ტამალეები ტრადიციული მექსიკური საკვებია, რომელსაც ხშირად მიირთმევენ საშობაო სეზონზე

მექსიკური საშობაო საკვები

მექსიკას აქვს კვების მშვენიერი ტრადიცია, იყენებს გემოს მდიდარ რქოვანას კერძების შესაქმნელად, რომელიც აღფრთოვანებს მთელ მსოფლიოში. ბევრმა იცის ისეთი საკვები, როგორიცაა გუაკამოლე, ბურიტო, პიკო დე გალო (ცხელი სალსა) და კესადილია, მაგრამ რა სახის კერძებს მიირთმევენ შობის დროს?

ტამალეები

Tamales არის კერძი, რომელიც მზადდება სუნელი ხორცისგან (ან სხვა შიგთავსისგან), რომელიც გახვეულია სიმინდის ფქვილის ცომში და გამომცხვარი ან ორთქლზე გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული სიმინდის ქერქში ან ბანანის ქერქში. Tamales ხშირად მიირთმევენ დღესასწაულებზე, მათ შორის Las Posadas, Candlemas, შობის ღამე და სამი მეფის დღე. იმის გამო, რომ მათი დამზადება ძალიან შრომატევადია, ხშირად იმართება წვეულებები ან თამალადები, სადაც ხალხი იკრიბება, რათა დაეხმარონ წვეულებისთვის საჭირო ყველა ტამალეს.

პუნჩი (პიკეტით)

Ponche არის თბილი სანელებლებიანი ხილის სასმელი, რომელსაც მიირთმევენ მთელი საშობაო სეზონის განმავლობაში, მათ შორის წვეულებებზე Las Posadas-ის დროს, ასევე შობის ღამესა და ახალ წელს. მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტები შეიძლება ძალიან განსხვავდებოდეს, ზოგადად, ის მზადდება მოშუშული შაქრის, დარიჩინისა და სეზონური ხილისგან, როგორიცაა ტეჟოკოტი და გუავა. მოზრდილებს შეუძლიათ სასმელს რომი ან ტეკილა დაუმატონ (რაც არის პიკეტი - ნაკბენი).

ფრიტები

ლათინური ამერიკის ბევრ ქვეყანას აქვს ბუნიუელოს ზოგიერთი ვერსია, რომელიც შემწვარი ცომის კერძია. მექსიკაში ბუნიუელოები ბრტყელი და მრგვალია - თითქმის თხელი, ხრაშუნა ნამცხვრის მსგავსი - და ზემოდან აყრიან შაქრის ფხვნილს ან ტკბილ წვეთს. მათ ემსახურებიან მთელი საკურორტო სეზონის განმავლობაში, განსაკუთრებით Las Posadas-ის დროს (პონშით!)

ატოლი

ატოლი არის კიდევ ერთი თბილი სასმელი, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ მოიხმარება მთელი წლის განმავლობაში, ძალიან პოპულარულია სადღესასწაულო სეზონზე, განსაკუთრებით სანთლებისთვის. ეს არის ტკბილი სასმელი, რომელიც დაფუძნებულია მასაზე (სიმინდის ჰომინის ფქვილი), რომელიც ასევე ძირითადად შედგება წყლის, არარაფინირებული ლერწმის შაქრისგან, დარიჩინისა და ვანილისგან. ზოგიერთ ვერსიაში ასევე დაამატეთ ხილი ან შოკოლადი.

ძაფი

როსკა ზემოთ არის ნახსენები - ეს არის ტორტი ან ცომი, რომელიც გამომცხვარია წრის სახით და ემსახურება სამი მეფის დღეს (ასევე უწოდებენ ნათლისღებას კათოლიკური სამყაროს სხვა ადგილებში). სადღაც ნამცხვრის შიგნით, პატარა იესოს ფიგურა გამომცხვარია - ადამიანი, ვინც აღმოაჩენს ფიგურას ან წვრილმანს, პასუხისმგებელია სანთლებზე ტამალებისა და ატოლის მიწოდებაზე. ნამცხვრის რეცეპტები განსხვავებულია, თუმცა მათ ხშირად ამშვენებს ან აცხობენ დაშაქრული ხილით.

კოდ

Bacalao არის ევროპული იმპორტი მექსიკაში, სადაც ის მიიღება თავისი უნიკალური გემოთი - ეს არის კერძი, რომელიც მზადდება გამხმარი, დამარილებული თევზისგან, რომელიც შერწყმულია სხვა ინგრედიენტებთან, როგორიცაა პომიდორი, ხახვი, მწვანე ზეთისხილი, ჩილე და ნიორი. ჩაშუშული. ამ კერძს ხშირად მიირთმევენ შუაღამის შობის დღესასწაულზე, ისევე როგორც მთელი საშობაო სეზონის განმავლობაში.

რომერიტას ჯუმბერი

Revoltijo de Romerita, რომელიც ხშირად საშობაო დღესასწაულის ნაწილია, არის კერძი, რომელიც შედგება ხმელი კრევეტების, ნოპალის, კარტოფილისა და რომერიტოსი მოხარშული მოლის სოუსში ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ანჩო, მულატო და პასილა ჩილე, ასევე ნუში, დარიჩინი, ნიორი, ხახვი და პურის ნამსხვრევები. რომერიტო არის მექსიკური მწვანე, რომელიც ჰგავს როზმარინს და აქვს გემო, რომელიც, ზოგიერთის თქმით, ისპანახის მსგავსია.

სხვა საბაჟო

გემრიელი კერძებისა და უამრავი რელიგიური ღონისძიების გარდა, არსებობს სხვა ჩვეულებებიც, რომლებიც დიდ როლს თამაშობენ მექსიკაში შობის დღესასწაულზე.

სიმღერები

სიმღერების სიმღერა ( საშობაო სიმღერები ) ჩვეულებრივი ჩვეულებაა. ესპანურ ენაზე ბევრი საშობაო სიმღერაა, რომლებიც ტრადიციულად მღერიან მექსიკაში. ზოგიერთი რელიგიური სიმღერებია, როგორიცაა Noche de Paz (მდუმარე ღამის ესპანურენოვანი ვერსია), ან Los Peces en el Rio (ტრადიციული მექსიკური საშობაო სიმღერა) და სხვები არის სახალისო სიმღერები, როგორიცაა Feliz Navidad.

პასტორელასი

პასტორელასი არის მექსიკაში საშობაო სპექტაკლის ტრადიციული ფორმა, რომელსაც ასრულებენ სხვადასხვა ჯგუფი - როგორც სამოყვარულო, ასევე პროფესიონალი - მთელი საშობაო სეზონის განმავლობაში. სიტყვა უხეშად ითარგმნება როგორც 'მწყემსის პიესები' და ისინი დაიწყო მრავალი საუკუნის წინ, როდესაც კათოლიკე მღვდლები ასრულებდნენ ბიბლიიდან სცენებს, რათა ადგილობრივ მოსახლეობას ასწავლიდნენ ქრისტიანობის შესახებ. ტრადიცია გადაიზარდა უფრო იუმორისტულ ისტორიებში სიკეთისა და ბოროტების მარადიული ბრძოლის შესახებ.

ტრადიციულად, სპექტაკლები იწყება ანგელოზით, რომელიც მწყემსთა ჯგუფს უცხადებს ქრისტეს დაბადებას, რომლებიც შემდეგ ცდილობენ მიჰყვნენ ბეთლემის ვარსკვლავს, რათა იპოვონ ქრისტეს შვილი. გზად ისინი აჭიანურებენ ეშმაკის მუდმივი მცდელობის გამო, რომ არ მისულიყვნენ.

Pastorelas შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ერთიდან მეორეზე, მსახიობები ხშირად იმპროვიზაციას უკეთებენ სცენარს და სხვადასხვა ელემენტებს ემატება აუდიტორიის მიხედვით. ყველაზე ტრადიციული სახეობა გვხვდება სოფლად.

პუანსეტას ყვავილი მექსიკური საშობაო ტრადიციიდან მოდის. მექსიკაში ცნობილია როგორც 'flor de noche buena'.

პუანსეტია

ეს არის ალბათ მექსიკური საშობაო დეკორაცია, რომელიც ინგლისურენოვანებს ყველაზე კარგად იცნობენ - წითელი პუანსეტიას ყვავილები, რომლებიც ამშვენებს ბევრ მექსიკურ და ამერიკულ სახლს და საშობაო გამოფენებს შობის დროს. არსებობს მექსიკური ლეგენდა იმის შესახებ, თუ როგორ უკავშირდება ყვავილები შობას:

ერთ შობის ღამეს (nochebuena) ერთმა ღარიბმა გოგონამ რამდენიმე სარეველა აკრიფა, რათა ეკლესიაში მიეტანა ჩვილი იესოსთვის, რადგან მას სხვა არაფერი შეეძლო. მის მეზობლად მცხოვრები ხალხი ზემოდან უყურებდა მას, მაგრამ მას სჯეროდა, რომ იესო დააფასებდა სიყვარულით გაცემულ ნებისმიერ საჩუქარს. როდესაც ის ეკლესიაში მივიდა, სარეველებმა აყვავდნენ წითელი ყვავილების მშვენიერ მტევანში სქელი მწვანე ფოთლებით. მაშინ გარშემომყოფებმა იცოდნენ, რომ ნამდვილი საშობაო სასწაულის მომსწრენი იყვნენ.

შობის სცენის ნაწილი ქალაქ ოახაკაში, იესოს კომპანიის ეკლესიიდან. იოსები და მარიამი ოაქსაკანის კოსტუმებში არიან გამოწყობილი.

ავტორი AlejandroLinaresGarcia - საკუთარი ნამუშევარი, GFDL

დაბადებები

Nacimientos - ანუ შობის სცენები - მექსიკაში საშობაო დეკორაციის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია. როგორც მსოფლიოს სხვა კუთხეებში, სცენაზე გამოსახულია წმინდა ოჯახი, მწყემსები და ანგელოზები. სამი მეფე დაემატება 6 იანვარს. გარდა ამისა, შობის სცენის მექსიკური გადმოცემა ხშირად შეიცავს ესპანურ ხავსს და არ ამატებს რეალურ ქრისტეს შვილს შობის ღამემდე.

სანთლებზე ოჯახები ქრისტეს შვილს შობის სცენებიდან ეკლესიაში მიჰყავთ კურთხევისთვის, ხშირად მორთულ ტანსაცმელში გამოწყობილი.

ვიმედოვნებ, რომ ისიამოვნეთ მექსიკური საშობაო ტრადიციების შესახებ - ფელიზ ნავიდადი!