6 მადლიერების ტრადიცია ამერიკაში
დღესასწაულები
ამერიკული მადლიერების ტრადიციები
ელისონ მარასი Unsplash-ის მეშვეობით
წელიწადის ჩემი საყვარელი დრო და ბევრი ამერიკელისთვის არის საკურორტო სეზონი, რომელიც იწყება მადლიერების დღით და ვრცელდება ახალ წლამდე. ეს არის დრო, რომ ოჯახი და მეგობრები შეიკრიბონ და მადლობა გადაუხადონ ყველაფრისთვის, რაც გვაქვს და აღვნიშნოთ ქრისტეს დაბადება. შემდეგ ჩვენ ვურეკავთ ახალ წელს, ახალი გადაწყვეტილებით ახალი დასაწყისის შანსი.
საჩუქრების გახსნამდე და ახალ წელს ზარის დაწყებამდე მოდის ჩემი საყვარელი ნაწილი, მადლიერების დღის ვახშამი. აქ არის ნამდვილი დრო და ადგილი იმისთვის, რომ მადლობა გადავუხადოთ იმ ყველაფრისთვის, რაც გვაქვს ცხოვრებაში და ყველაზე მნიშვნელოვანი მადლობის გადახდა ოჯახისა და მეგობრებისთვის. ჩვენს საყვარელ ხალხთან ერთად პურის გატეხვა და მადლობის გადახდა წელიწადის ერთ-ერთი საუკეთესო დროა და ბევრი ამერიკელი ასე გრძნობს თავს.
ჩვენი მადლიერების დღის ტრადიციები დიდი ხანია არსებობს და მე მიყვარს ჩვეულებები, რომლებიც ჩვენი ოჯახი და მრავალი სხვა მისდევს ამ მნიშვნელოვან დღეს. ის სავსეა მადლიერებით, მაგრამ ასევე სხვა სახალისო აქტივობებით, რომლითაც ჩვენ ვიკრიბებით, რომ დავტკბეთ საყვარელ ადამიანებთან ერთად.
მე შევამცირე სია მადლიერების დღის რამდენიმე ჩემს საყვარელ ტრადიციაზე და ასევე ვაძლევ გარკვეულ ისტორიულ კონტექსტს იმის შესახებ, თუ როგორ იქცნენ ისინი ტრადიციებად, რომლებსაც ჩვენ მოუთმენლად ველით. დარწმუნებული ვარ, რომ ზოგიერთი ან ყველა ქვემოთ ჩამოთვლილი ტრადიცია თქვენც იზიარებთ.
მადლიერების დღის ექვსი მნიშვნელოვანი ტრადიცია
- Ინდაური
- მოცვის სოუსი
- Wishbone-ის გატეხვა
- მეისის აღლუმი
- მადლიერების დღე ფეხბურთი
- სადღესასწაულო ფილმები
მადლიერების დღის ინდაური და ყველა მორთვა.
delish.com
Ინდაური
ჩემთვის, მადლიერების დღის ვახშამი არ არის სრული ან ტრადიციული, თუ არ არის „დიდი მსუქანი ინდაური ქვემოდან ბაბუის ფერმაში“, რომელსაც მიირთმევენ შიგთავსით, დაფქული კარტოფილით და ტკბილი კარტოფილით ან იამებით. და, რა თქმა უნდა, გოგრის ღვეზელი.
მე ვიცი, რომ ლორს და ქათამს ასევე მიირთმევენ მადლიერების დღის სუფრაზე, მაგრამ ჩემთვის ინდაური ეს არის - ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი მადლიერების დღის ტრადიციული სადილისთვის.
როდის დავიწყეთ ინდაურის ჭამა მადლიერების დღეს?
რამდენი ხანია, რაც ინდაურის მიწოდება არის ამერიკული ტრადიცია და როგორ დაიწყო ეს? დღეს ისტორიკოსებს არ სჯერათ, რომ ინდაურს პლიმუთის პლანტაციაში მადლიერების პირველ დღეს მიართვეს. 1621 წელს პილიგრიმებსა და ინდიელ ამერიკელებს შორის იმ მნიშვნელოვან სადილზე ინდაური არ იყო.
მერე კონკრეტულად რას ჭამდნენ? ისტორიკოსები ამბობენ, რომ შესაძლოა მიირთვათ რაიმე სახის ფრინველი და არა ინდაური, რადგან ის არასოდეს ყოფილა ნახსენები ისტორიულ დღიურებში ან დოკუმენტებში პილიგრიმებსა და ვამპანოაგის ტომს შორის თავდაპირველი ტრაპეზის შესახებ. რა კერძები იყო ნახსენები საჭმლის ნაწილად? ვენისონი და - სიურპრიზი - ლობსტერი ატლანტის ოკეანედან. ისტორიკოსები და მკვლევარები ზუსტად არ არიან დარწმუნებული, როდის გამოჩნდა ინდაური მადლიერების დღის მაგიდაზე.
ნოემბრის მეოთხე ხუთშაბათი
ერთ-ერთმა საკვანძო ადამიანმა, სარა ჯოზეფა ჰეილმა (1788-1879) მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა იმაში, რომ ინდაურის ფრინველი ყველა ამერიკელმა მადლიერების დღისთვის მიართვა. მან ასევე მიმართა პრეზიდენტ აბრაამ ლინკოლნს, რომ მადლიერების დღე ოფიციალურად გამოეცხადებინა შეერთებულ შტატებში 1863 წელს, ლინკოლნმა დააკმაყოფილა მისი სურვილი და გამოაცხადა ნოემბრის მეოთხე ხუთშაბათი ეროვნულ დღესასწაულად პირველი მადლიერების აღსანიშნავად. და დღეს ჩვენ კვლავ აღვნიშნავთ მადლიერების დღეს ნოემბრის მეოთხე ხუთშაბათს. ახლა ის ჩვენი ოფიციალური ტრადიციებისა და დღესასწაულების ნაწილია.
ჩემი ფავორიტი - მკვრივი მოცვის სოუსი/ლეში
1/3Cranberry სოუსი ან Relish
მოცვის სოუსი - ან გემრიელად, იმისდა მიხედვით, თუ როგორ ამზადებთ მას - არის ჩემი საყვარელი თანხლება ინდაურის და სამკაულების: შიგთავსით, დაფქული კარტოფილით, ტკბილი კარტოფილით და მწვანე ლობიოთი. ეს არის ტრადიციული საჭმელი, რომელსაც ვჭამ მადლიერების დღეს და მიყვარს მოცვის დამატებული მწარე გემო და ფერადი მუქი წითელი, რომელიც მას ამატებს თეფშს.
Cranberry სოუსი ყოველთვის ცნობილი იყო, როგორც ტკბილი დესერტი ან გემრიელობა და მას პოპულარულად ემსახურებიან მადლიერების დღის კერძებზე სულ მცირე ასი წლის განმავლობაში. მოცვი, რა თქმა უნდა, იყო და იზრდებოდა ამერიკაში 1621 წელს და ძალიან ადვილად კრეფდნენ მომლოცველებს და ადგილობრივ ამერიკელებს, მაგრამ ისინი ალბათ არ მიირთმევდნენ მადლიერების პირველ დღეს. შაქარი არის მოცვის სოუსის მთავარი ინგრედიენტი, შაქარი კი ძვირადღირებული ფუფუნების პროდუქტი იქნებოდა ჯემის, მოცვის სოუსის ან გემოვნების დასამზადებლად.
გაურკვეველია, როდის გამოჩნდა მოცვი სადილის მაგიდაზე, მაგრამ 1663 წლისთვის ისტორიკოსებმა იპოვეს წერილობითი მტკიცებულება, რომელიც გვეუბნება, რომ მოცვისაგან დამზადებული ტკბილი სოუსი გამოჩნდა.
The ნიუ ჯერსის სტარ-ლეჯერი , სამოქალაქო ომის დროს გაზეთმა, იტყობინება, რომ „მოცვი ოფიციალურად გახდა მადლიერების დღის ეროვნული ტრადიციის ნაწილი 1864 წელს, როდესაც გენერალმა ულისეს გრანტმა ბრძანა, მოცვი მიეცათ ჯარისკაცებს, როგორც მათი სადღესასწაულო კერძის ნაწილი“. გამოიყენებოდა თუ არა მანამდე მოცვი მადლიერების დღესასწაულზე, დღეს საიდუმლოა.
1/2 Wishbone-ის გატეხვა
როცა ახალგაზრდები ვიყავით, მე და ჩემი და ყოველთვის მოუთმენლად ველოდებოდით ძაფების გატეხვას. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ყოველთვის ვატარებდით მადლიერების დღეს პენსილვანიაში ჩვენს ბებიასთან და ბაბუასთან ერთად, თითოეული ჩვენგანი ვიბრძოდით ამ სურვილის ძვლის გასატეხად, რათა ჩვენი საიდუმლო სურვილი ახდეს.
ჩემი ბებია და ბაბუა დედობრივ მხარესთან ერთად, მე და ჩემს დას უნდა შევეჯიბრებოდით იმ ცხრა ბიძაშვილთან ერთად. თუკი იმ წელს ძარღვის გატეხვა არ მოვახერხეთ, ყოველთვის გვყავდა ჩვენი ბებია-ბაბუა, რომელთაგან ერთადერთი შვილიშვილები ვიყავით, ვისგანაც ვითხოვდით ძაფს.
შუბლის ძვალი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ფურკულას, იღებენ ინდაურის კარკასიდან და აშრობენ. ორი ადამიანი ეკიდება ძაფს თითოეულ მხარეს და ჭრის მას, და ვინც უფრო დიდ ნაჭერს მიიღებს, ვარაუდობს, რომ მისი საიდუმლო სურვილი შესრულდება.
ეს ტრადიცია რეალურად ათასობით წლით თარიღდება. ბევრმა უძველესმა ცივილიზაციამ გადასცა ის ერთმანეთს და საბოლოოდ გადაეცა ამერიკელებს. ვინ მოიგებს კრეკერების სასურველ ლაქებს მადლიერების დღეს?
Caitee Smith, CC BY-ND 2.0 Flickr-ის საშუალებით
მეისის მადლიერების დღის აღლუმი
ეს არის სახალისო ნაწილი! ამ აღლუმის ყურება მადლიერების დღის დილას ყოველწლიურ ტრადიციად იქცა ბევრ ამერიკულ ოჯახში და განსაკუთრებით ჩემს ოჯახში. ღუმელში შემწვარი ინდაურით, დედასაც შეეძლო შემოგვიერთდეს აღლუმის საყურებლად.
აღლუმის მოყვარულები, მცურავი და ბუშტები მიდიან ნიუ-იორკში Macy's-ის უნივერმაღის წინ, რაც მადლიერების დღის კლასიკურ ტრადიციად იქცა. ყოველწლიურად მილიონობით ადამიანი დგას ნიუ-იორკის ქუჩაზე და ებრძვის სიცივეს, რომ პირადად ნახოს დიდი მცურავი. მილიონობით მეტი ადამიანი უყურებს აღლუმს დილით ტელევიზორში.
ბავშვები და მოზრდილები ერთნაირად სარგებლობენ მრავალი ცურვით, მათ შორის საუკეთესოა საყვარელი მულტფილმებისა და დისნეის პერსონაჟების უზარმაზარი ბუშტებით. მცირეწლოვანი ბავშვები მოუთმენლად ელიან სანტას გამოჩენას, როგორც აღლუმის ბოლო მფრინავი და ის ყოველთვის შუადღისას ჩნდება თავის ირმებთან ერთად. სანტას თან მოაქვს საშობაო სეზონის ოფიციალური დასაწყისი. ის გამოჩნდება მეისის მაღაზიაში, რათა ბავშვებმა მის კალთაში დასხდნენ და უთხრეს სანტას, რა უნდათ, რომ საშობაო საჩუქრებისთვის მოიტანოს. ნიუ-იორკის ვიტრინი ასევე მორთულია, ხშირად მოძრავი პერსონაჟებითა და საშობაო სეზონის ისტორიებით.
სანტა მიდის მეისში მეისის მადლიერების დღის აღლუმის მეშვეობით.
www.jesus-is-savior.com
მეისის აღლუმის ისტორია
მეისის მადლიერების დღის აღლუმი ჩვენს მადლიერების დღის ტრადიციებში 1924 წლიდან დაიწყო. იგი დაიწყო როგორც „მეისის საშობაო აღლუმი“ და პირველად დაიწყო მეისის კომპანიის თანამშრომლებმა.
ჩანაწერები გვამცნობს, რომ ცენტრალური პარკის ზოოპარკიდან ცოცხალი ცხოველები დადიოდნენ ნიუ-იორკის ქუჩებში და აღლუმის მარშრუტზე. 1927 წლისთვის აღლუმმა ცოცხალი ცხოველები მოცურავებით გაცვალა. ეს ღონისძიება იმდენად პოპულარული იყო მასებში, რომ მეისიმ გადაწყვიტა ყოველწლიურ ტრადიციად აქციოს. რა თქმა უნდა, ეს დაეხმარა მასების მიყვანას Macy's-ში საშობაო სავაჭრო სეზონის დასაწყებად.
თუმცა, მეორე მსოფლიო ომის დროს, 1942–44 წლებში არ ყოფილა აღლუმები ეროვნული ჰელიუმის დეფიციტის გამო. ბუშტები გადაეცა აშშ-ს მთავრობას, რათა შესთავაზოს ჯართის სახით. მეორე მსოფლიო ომის ბოლოს, შესვენების გამო, ხალხს ძალიან გამოტოვებდა მეისის მადლიერების დღის აღლუმი და, შესაბამისად, ტრადიცია კიდევ უფრო პოპულარული გახდა, როგორც მადლიერების ტრადიცია.
დღეს, ყოველწლიურად დაახლოებით 3,5 მილიონი ადამიანი ჩამოდის პირადად, რათა ნახოს მცურავი.
Detroit Lions ლურჯი და ვერცხლისფერი
1/2მადლიერების დღე ფეხბურთი
არ შემიძლია არ დავწერო მადლიერების დღის ფეხბურთის თამაშების შესახებ. ეს არის ამერიკული მადლიერების ტრადიცია ისევე, როგორც დიდი მსუქანი ინდაური. სადილის შემდეგ ისეთი სახალისოა ოჯახური თამაშების ყურება, რადგან ჩვენი კვება მუცელში იწელება. თუმცა ვწუხვარ იმ მოთამაშეებისთვის, რომლებსაც ენატრება მადლიერების დღის ვახშამი და დღესასწაულები, რადგან მათ უნდა ეთამაშათ. მათი მადლიერების მსხვერპლი ჩვენთვის დიდ ტრადიციას ქმნის.
რა თქმა უნდა, არიან ისეთებიც, რომლებიც ფიქრობენ, რომ ეს არ უნდა იყოს მადლიერების დღის ტრადიცია და მოთამაშეები სახლში უნდა იყვნენ ოჯახებთან ერთად. მაგრამ NFL ძალიან დიდ ფულს შოულობს მადლიერების დღეს, რომ ეს მალე მოხდეს.
ჩემს ოჯახში ინდაური და ფეხბურთი ერთმანეთთან მიდის. ჩემი სიძე, ძმისშვილები და სხვა კაცები მოუთმენლად ელიან ბევრ თამაშს. ქალები ხან სამზარეულოში იკრიბებიან სალაპარაკოდ, მაგრამ ხან ჩვენ თვითონ ვუერთდებით თამაშებს.
პრო ფეხბურთის დიდების დარბაზის თანახმად, მადლიერების დღეს ფეხბურთის თამაში თავდაპირველად ტრადიცია იყო საშუალო სკოლებსა და კოლეჯებში. ეს ტრადიცია ჩაცხრა და NFL-მ აირჩია ეს ტრადიცია. თანამედროვე ფეხბურთი, როგორც მადლიერების დღის ტრადიცია NFL-თან ერთად, 1934 წლიდან იღებს სათავეს, როდესაც დეტროიტ ლიონსმა გადაწყვიტა ეთამაშა ჩიკაგო ბერსის წინააღმდეგ მადლიერების დღეს. ლომების მფლობელს, ჯორჯ ა. რიჩარდსს სურდა გაეძლიერებინა თავისი გუნდის პოზიცია დეტროიტში.
როდესაც ლომები ჩიკაგო დათებს თამაშობდნენ, თამაშს მიიპყრო 26000 ადამიანი, ვინც მას უყურებდა დეტროიტის უნივერსიტეტის სტადიონზე. თამაში ორი კვირით ადრე გაიყიდა. იმ დღიდან, NFL ფეხბურთი მადლიერების დღეს ტრადიციად იქცა.
დეტროიტ ლომები მას შემდეგ ყოველწლიურად თამაშობდნენ მადლიერების დღის თამაშში, მხოლოდ მცირე შესვენებით 1939–1944 წლებში (მეორე მსოფლიო ომი). Dallas Cowboys თამაშობენ ყოველწლიურად მადლიერების დღეს 1966 წლიდან, მხოლოდ ორი წელი გამორჩა, 1975 და 1977. დღეს ფეხბურთი და მადლიერების დღე სინონიმებია.
en.wikipedia.org
მადლიერების ფილმები
სასწაული 34-ე ქუჩაზე (1947)
მაქვს მადლიერების და საშობაო დროის რამდენიმე ფილმი და სასწაული 34-ე ქუჩაზე არის ერთ-ერთი მათგანი. სიუჟეტი თავად მოიცავს მეისის მადლიერების დღის აღლუმს, როგორც სიუჟეტის ნაწილი.
ეს ფილმი, როგორც წესი, ბევრჯერ არის ნაჩვენები მადლიერებისა და შობის დღესასწაულს შორის და გახდა ჩემი მადლიერების ტრადიციის ნაწილი. ეს ჩვეულებრივ ტელევიზორშია მადლიერების დღის ღამეს ან ხანგრძლივ შაბათ-კვირას და მე მას ყოველწლიურად ვუყურებ. კი, ვუყურებ 1947 წლის ვერსიას, რომელიც შავ-თეთრია.
ეს არის ისტორია უნივერმაღის (Macy's) სანტა კლაუსის შესახებ, რომელიც აცხადებს, რომ ნამდვილი სანტაა. სიუჟეტი ვითარდება მადლიერების დღესა და შობის დღეს შორის ნიუ იორკში. რა თქმა უნდა, მთელ ქალაქს ჰგონია, რომ ეს თოვლის ბაბუა გუგულია. მეისის მადლიერების დღის აღლუმის დირექტორს ჰყავს შვიდი წლის ქალიშვილი, რომელსაც ის უარყოფს სანტას მითს, რადგან თვლის, რომ ეს არ არის კარგი მისი ქალიშვილისთვის. ფიქრობს, რომ ქალიშვილს ცხოვრებაში დიდი იმედგაცრუებისგან იხსნის. როდესაც პატარა გოგონას ოცნება ბოლოს ახდება, ჩნდება კითხვა: იმუშავა თუ არა სანტამ თავისი 'ჯადოსნური' მის ახდენაზე?
ფილმის სცენარი და რეჟისორია ჯორჯ სიტონი და დაფუძნებულია ვალენტინ დევისის ორიგინალურ ისტორიაზე. მასში მთავარ როლებს ასრულებენ მორინ ო'ჰარა (დედა), ჯონ პეინი (ადვოკატი), ედმუნდ გვენი (სანტა) და ნატალი ვუდი (ბავშვი). ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე გულთბილი ამბავი მადლიერებისა და შობის შესახებ ქალაქში. ფილმი რამდენჯერმე გადაკეთდა, მაგრამ ეს ორიგინალი ყოველთვის ჩემი ფავორიტი იყო.
იმის გამო, რომ მადლიერების დღე ამერიკაში შობის დღესასწაულის ოფიციალური დასაწყისია, ფილმი ნაჩვენებია ამ დღის შემდეგ ნებისმიერ დროს. მე ყოველთვის მოუთმენლად ველოდები ამ ფილმის ყურებას და ის უკვე კლასიკად იქცა სადღესასწაულო სეზონზე. რა თქმა უნდა, დღეს მისი დაქირავება DVD-ზეც შეგიძლიათ.
თვითმფრინავები, მატარებლები და მანქანები (1995)
სხვა შესანიშნავ ფილმებს მე და ჩემი ოჯახი მადლიერების დღის ტრადიციის მიხედვით ვუყურებთ სასაცილოა თვითმფრინავები, მატარებლები და ავტომობილები და რომანტიული სერენდიპიტეტი. თვითმფრინავები, მატარებლები და მანქანები მთავარ როლებში სტივ მარტინი და გარდაცვლილი ჯონ ქენდი არის ისტორია უბერ პროფესიონალი კაცის (მარტინის) შესახებ, რომელიც ცდილობს მადლიერების დღისთვის სახლში მისვლას, მაგრამ ამინდი ხელს უშლის მის სახლში მისვლას.
ის გადაეყრება გამყიდველს, საზიზღარ და ზედმეტად გამძლე ჯონ ქენდის, და ისინი უერთდებიან ძალებს, რათა დროულად მივიდნენ სახლში მადლიერების ვახშამზე, სხვადასხვა სატრანსპორტო საშუალებების გამოყენებით. მარტინი, დახვეწილი პროფესიონალი, გაიგებს მადლიერების დღის ნამდვილ მნიშვნელობას და მეგობრობის ნამდვილ მნიშვნელობას ჭკვიანი გამყიდველი ჯონ ქენდისგან. მხიარულება სუფევს მთელი ფილმის განმავლობაში, როდესაც ორი მამაკაცი იბრძვის სახლისკენ მიმავალ გზაზე. მშვენიერი საათი მადლიერების სადილის შემდეგ სიცილისთვის და ოჯახისა და მეგობრების დაფასებისთვის.
Serendipity (2001)
სერენდიპიტეტი იდეალური ფილმია უიმედო და იმედისმომცემი რომანტიკოსებისთვის. სიტყვა serendipity ნიშნავს მოვლენების შემთხვევით წარმოქმნას, ან ბედისწერას შემთხვევით, ბედნიერი და სასარგებლო გზით. სარა (ქეით ბეკინსეილი) და ჯონათანი (ჯონ ქიუსაკი) სრულიად შემთხვევით ხვდებიან ნიუ-იორკში საკურორტო სეზონზე და, მიუხედავად იმისა, რომ ორივე უკვე ურთიერთობაშია, ისინი გრძნობენ ურთიერთმიზიდულობას. ისინი საბოლოოდ უზიარებენ სანდებს შოკოლადის მაღაზიაში Serendipity. ნიუ-იორკში. დღის ერთად გატარების შემდეგ, ორივე დაბნეულია მიმდინარე ურთიერთობებში და იმ სიხარულსა და მიზიდულობაში, რომელსაც გრძნობენ ერთმანეთის მიმართ.
ჯონათანს სურს სარას ტელეფონის ნომერი, მაგრამ სარას უნდა, რომ ბედმა მოაგვაროს საქმეები. ასე რომ, ის წერს თავის სახელს და ტელეფონის ნომერს ხუთდოლარიან კუპიურზე, ხოლო ჯონათანი წერს მის სახელსა და ტელეფონის ნომერს რომანში. სიყვარული ქოლერის დროს. სარა ამბობს, თუ მიზიდულობა მართალია, ბედი მათ დააბრუნებს. ხუთდოლარიანი კუპიურა სარას სახელითა და ნომრით ჯონათანსა და რომანს ხელში მოხვდება, სიყვარული ქოლერის დროს , ჯონათანის სახელით და ტელეფონის ნომრით, სარას ხელში მოხვდება.
მომდევნო რამდენიმე თვის განმავლობაში, სარა და ჯონათანი შეეგუებიან თავიანთ ამჟამინდელ ურთიერთობებს და ორივეს უნდა ეს ახალი ურთიერთობა. კვლავ შეხვდებიან სარა და ჯონათანი? მხოლოდ ბედმა და ბედმა იცის შედეგი. ეს არის ლაღი ფილმი იმის შესახებ, თუ როგორ არის სავსე ცხოვრება გადაწყვეტილებებით, რომლებიც ადამიანმა უნდა მიიღოს, მაგრამ ასევე იმაზე, თუ როგორ შეუძლია ცხოვრების შანსებმა განსაზღვროს ადამიანის ბედი. ეს არის კიდევ ერთი ჩემი საყვარელი ფილმი და მე გირჩევთ. მადლიერების საღამოს მისი ყურება საშობაო სეზონს იწყებს ჩემთვის.
Შენიშვნა: მე არასოდეს, არასდროს ვყიდულობ მადლიერების დღეს და ჩვეულებრივ ვცდილობ გამოტოვო შავი პარასკევი.